Обалденная вещь😋
Дагестанское блюдо Чуду
Тесто:
700грамм муки
1 ст.л соли
0.5л вода
Начинка:
500 -600 грамм творога
Пучек лука
1 шт яйцо
2 ст.л сметаны
1 чайная ложка соли
Тесто,засыпаем муку в чашку,добовляем соль и воду,месим тесто,получится тугим,накрываем его пакетиком,затем ставим в холодильник на мин 20,пока настаивается тесто делаем начинку,лук мелко нарезать перемешать с творогом,добавить яйцо,соль и сметану,все хорошенько перемешать.
Теперь дастоем тесто и делим его на небольшие шарики,у меня вышло их 10 штук,берем шарик из теста и очень очень тонко раскатываем,на одну половину теста ложим начинку и закрываем другой хорошо придавливая тесто.
Сковородку смазываем сливочным маслом,(только один раз,последушии не требуется)на разогретую сковороду ложим наш ЧУДУи обжариваем с двух сторон,далее мы делаем все так же с остальными и смазываем каждый сливочным масло!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😉