Мясо отварить с солью, перцем и лавром. Желательно брать еще и кость для крепкого бульона.
Воды нужно по кол-ву горшков.
Овощи промыть и нарезать четвертинками, в равных долях уложить в горшочек, добавить в каждый по зубчику чеснока, по веточке зелени и специи по вкусу.
Как мясо сварится, режем, добавляем к овощам и заливаем бульоном каждый горшочек по плечики, накрываем крышкой.
Запекать в разогретой до 180°С духовке, примерно 40 мин т.е. до готовности картофеля.
Подавать с нарубленной свежей зеленью.
P.S. изначально в это блюдо идет баранина, но в нашей семье бабушка всегда готовила из говядины. Так же свинина не возбраняется. Это очень вкусно и полезно.
@rina-3005 шурпа имеет несколько другой набор продуктов и более жирна. Чанахи мне больше по душе тк овощи не подвергаются обжарке. Эти блюда хороши по-своему.)
Запись из каналаРецепты
Мария·
Мама дочки (2 года)
“Побалуйте себя маленькой кулинарной радостью»
Чанахи в горшочках по-семейному рецепту
Ингредиенты:
Говядина – 300гр
Картофель – 300гр
Баклажаны – 300гр
Помидоры – 300гр
Морковь – 300гр
Болг. перец – 300гр
Лук – 300гр
Кинза/петрушка
Соль/перец/хмели-сунели
Лавр/чеснок
Вода
Приготовление:
Мясо отварить с солью, перцем и лавром. Желательно брать еще и кость для крепкого бульона.
Воды нужно по кол-ву горшков.
Овощи промыть и нарезать четвертинками, в равных долях уложить в горшочек, добавить в каждый по зубчику чеснока, по веточке зелени и специи по вкусу.
Как мясо сварится, режем, добавляем к овощам и заливаем бульоном каждый горшочек по плечики, накрываем крышкой.
Запекать в разогретой до 180°С духовке, примерно 40 мин т.е. до готовности картофеля.
Подавать с нарубленной свежей зеленью.
P.S. изначально в это блюдо идет баранина, но в нашей семье бабушка всегда готовила из говядины. Так же свинина не возбраняется. Это очень вкусно и полезно.
Приятного аппетита.
#smallwomansjoys #грузинскаякухня #семейныйрецепт #рецепты #пп #здороваяеда #вкуснополезно #грузия #россия #овощи #баранина #свинина #говядина #мясо #кинза
🎀https://vk.com/womansjoys
https://www.instagram.com/womansjoys
Буду рада вас видеть.)
fialka.·
Мама двоих (9 лет, 12 лет), ждёт третьего
Ооой, очень обожаю...давно не готовила правда.😋
Рина·
Мама дочки (1 год), беременна (9 нед.)
Надо попробовать с бараниной, но мне кажется по вкусу будет как шурпа
Мария·
Мама дочки (2 года)
@rina-3005 шурпа имеет несколько другой набор продуктов и более жирна. Чанахи мне больше по душе тк овощи не подвергаются обжарке. Эти блюда хороши по-своему.)
Рина·
Мама дочки (1 год), беременна (9 нед.)
@mariya_andy видимо у нас какие то разные представления о шурпе. Но ваш рецепт попробую и сравню заодно
Мария·
Мама дочки (2 года)
@rina-3005 напишите Ваше мнение, как попробуете, очень интересно.)
Алина Габдулхаева ·
Мама сына (6 лет), беременна (16 нед.)
@mariya_andy, тоже люблю это блюдо ) правда я готовлю по другому
Мария·
Мама дочки (2 года)
@malik0410 расскажите если не трудно? Очень интересно
Алина Габдулхаева ·
Мама сына (6 лет), беременна (16 нед.)
@mariya_andy, конечно ) оно на мой взгляд не верное но мне с мужем больше нравиться такой вариант https://www.say7.info/cook/recipe/425-CHanakhi.html, из зелени кладу только кинзу
Мария·
Мама дочки (2 года)
@malik0410 попробуем в следующий раз, спасибо.)