Всегда готовлю только так! Берём уточку, моем, обсушиваем, натираем солью и специями, готовим соус :соевый соус 2 ст.л., мед 2 ст.л., горчица 1 ст.л. Моем 2 яблока и 1 апельсин. Одно яблоко режем кружками, другое ломтиками, апельсин нарезаем кружочками. Подготовим пакет для запекания, на дно выкладываем, кружки апельсина и яблока. Намазываем соусом нашу уточку(можно намазать с вечера, и оставить в маринаде на ночь, в холодильнике, если есть время) , фаршируем яблоками,теми, что, кусочками у нас. И укладываем в пакет на подушку из фруктов, грудкой вниз, завязываем пакет, делаем несколько дырочек в пакете маленьких, зубочисткой, для выходы пара. Убираем на 2,5 - 3 часа в духовку, пол часа на 200',затем остальное время убавляем температуру, до 180', иии наслаждаемся ооочень вкусной, сочной, уткой, рекомендую, попробовать! Приятного аппетита!

И что бы готовить утку должна лежать в этом маринаде около суток. Завернутым в рукав. Так правильно она готовится. Она должна немножко там протухать. Начало. Что вот вот она протухнет. Так правильно ее готовить. И запекаешь. Не тухлую конечно утку. Но думаю поняли меня.

Я обтирала ее медом. Солью,специи немного. Внутрь курага,чернослив. Понравилось всем. Чернослив очень хороший вкус дает утке. Мягкость.😋

Маринад: соевый соус, горчица, мёд, чёрный перец, чеснок. Хорошо натереть, оставить на ночь, потом в рукав. Запекаю 2,5 часа.

Замаринуйте мёдом, соевым, апельсиновый сок, чеснок и Специи. Желательно на ночь, в рукав и в духовку