Шашлыки на даче надоели, есть коптильня небольшая, но ей пользуемся редко, готовим только скумбрию. Может поделитесь хорошими рецептами и идеями, что можно приготовить в коптильне?
Мы куриные крылышки коптим. Нарезаю по фалангам, крайнюю часть выкидываю, натираю перцом и солью, копчу как рыбу по времени только не на ольхе, а на груше или яблоке