Шашлыки на даче надоели, есть коптильня небольшая, но ей пользуемся редко, готовим только скумбрию. Может поделитесь хорошими рецептами и идеями, что можно приготовить в коптильне?

Question

Кристина · Answer

Рёбра свиные коптим, терпух ещё вкусно получается.

Gbondareva · Answer

@katikud и грудинку...ребра не делали.Муж опилки из ольхи покупает.А специи не добавляет...только солит и всё .

Екатерина · Answer

@gbondareva, именно сало? А грудинку, рёбра? Мясо и курицу в чем мариновать\приправлять?

Jenya · Answer

Судака на ольховой стружке, очень вкусно

Gbondareva · Answer

Мы сало,мясо,курицу...ну и рыбу разную...

Костенко Наталья · Answer

Мы куриные крылышки коптим. Нарезаю по фалангам, крайнюю часть выкидываю, натираю перцом и солью, копчу как рыбу по времени только не на ольхе, а на груше или яблоке

Комментарии