Домашняя лапша и курники из слоеного теста по примеру @mironova50915 😍😍😍

Как вам курники ?😃

@mironova50915 вкуснючие. Тесто обычно почти песочное делала но и из слоеного очень вкусно получается😘

Как лапшу делали, подскажите пожалуйста!

@only_only

Всегда делала только с яичком, если с мукой перебарщивала то водичкой добовляла. Но сегодня решила переделать рецепт. Получилось даже лучше чем ожидала. Тесто эластичное и не разваривается. А на вкус, просто восхитительно. Итак.

Яйцо 1 шт.

Растительное масло 1 ст.л.

Щипотка соли

Щипотка куркумы( для цвета)

Муки столько, сколько тесто вберет.

Замешиваете тугое тесто и в холодильник на часок.

Когда будите раскатывать хорошо обсыпайте мукой. Чтобы получилось очень тонко как на фото, раскатываю в несколько слаев. Когда тесто кажется что уже не будет тоньше, хорошо обсыпаю мукой(чтоб не слиплось) и складываю его попалам и раскатываю. Затем раскладываю обратно и опять раскатываю. Затем опять обсыпаю мукой и уже два раза по полам складываю и опять раскатываю. В конце все раскладываю и раскатываю. Получается очень тонко. Но а нарезка уже от вас зависит. Перед нарезкой хорошо обсыпаю мукой и нарезаю по касой с одной и другой стороны.

@oktibristka1986, спасибо большое 🌷