Рецепт домашнего творога. Может кому пригодится.

Рецепт домашнего творога. Может кому пригодится.

1. Берем молоко и подогреваем его до температуры 37-40 градусов.2. В подогретое, теплое молоко высыпаем закваску и перемешиваем.2. Если заквашиваем в кастрюле, то закрываем её крышкой и накрываем покрывалом для сохранения тепла. Если заквашиваем в йогуртнице, то заливаем в неё молоко с закваской и включаем согласно инструкции.3. Оставляем молоко заквашиваться в теплом месте на 8-10 часов.4. После того, как молоко заквасилось, необходимо его подогреть на маленьком огне 40-60 минут.5. После этого пропускаем полученную массу через друшляк или марлю.6. Готовый продукт охлаждаем в холодильнике.