Для начала пару месяцев записываете каждую мелочь, на которую были потрачены деньги, даже если это жвачка за 20р, собираете чеки. Для удобства раз в неделю делаете итоговый подсчет, сколько и куда ушло. Пункты уже ваши будут, например: еда, хозтовары, на животных (если есть), на ребенка, кафе, развлечения, бензин, проезд на общественном, одежда, непредвиденные расходы, аптеки, платные медицинские услуги (если пользуетесь), другое. Это я основные перечислила, которые у большинства.
Еще раз повторюсь, мне это все удобнее было в тетради вести. Потом поймете, куда и сколько уходит, сможете уже сами распоряжаться бюджетом и даже откладывать