У кого є смачний медовик? Будь-ласка поділіться рецептом

Я пробовала разный, но всегда возвращаюсь к этому рецепту:

Тесто:

125 г масла сливочного

160 г сахара

3 яйца

3 ст.ложки меда достаточно полные

1 ч.л. соды

4 стакана муки ( в конце можно подкорректировать)

1 ч.лож. корицы и какао

Ставим на средний огонь (я люблю без водяной бани) мед, масло и соду и ждем, когда масса расстанет и начнет пениться. Параллельно взбиваем яйца с сахаром. Убираем с огня нашу смесь, вводим быстро помешивая яичную смесь и по одному стакану муку. Тесто должно получиться мягче, чем на вареники, если нужно больше муки -добавьте или наоборот, но лучше меньше. Делим тесто на 10-15 частей (максимально тонко раскатываем) в зависимости от диаметра, обволакиваем в муке и раскатываем. Я пеку и раскатываю непрерывно, коржики очень быстро выпекаются. При желании можете подровнять после выпекания тарелкой края для прсыпки, но я всегда выделяю один коржик.

Крем - взбитая сметана с сахаром и ванилью.

Этот рецепт семейный, проверенный 1000 раз.

@_maryana_ Дуже дякую вам. 😘😘😘😘😘😘😘

@ulana56, надеюсь у Вас получится вкусный тортик.

3яйца( 4 если мелкие), 3 ст муки, 1 ст сахара, 2 ст.л меда, соль, 2 ч.л соды не гасить. Замесить мягкое тесто, выпекать по 3мин на пергаменте. Пока печется делаю традиционный заварной крем 1л- 1, 2. Сразу собираю и щедро перемазываю. Кушаем часов через 5.

@_maryana_ да ще б тільки час вільний знайти. 😉

@ulana56, 1 час времени))

@_maryana_ дякую. Як тільки на днях спечу скину фотографії. 😊