Раз пошел такой ажиотаж насчет окрошки, давайте совместно подумаем, что еще легенькое/освежающее можно готовить в жару? Вот совсем не лежит душа ко всяким котлетам/тефтелям, а хочется разбавить окрошку еще чем-то 😀
@katrin_kharkiv, и вот получай после этих процедур удовольствие, когда поесть даже нельзя )))
Если я поела бы в 9 и просидела бы до 3х дня, я бы с ума сошла от голода и стала бы брутальным злым мужиком ))))
Салаты по принципу "из того что было". Помидоры (это у меня обязательный компонент любого салата, и вобще большей части блюд летом😁), зелень, сыр - брынза/фета/моцарелла...Можно на этом остановиться, дальше по настроению и наличию - огурцы, перец, листья салата; можно + куриное филе/вар.телятина/ветчина, грибы, фунчоза (бобовая вермишель "стеклянная"), брокколи, семена льна, кунжут... Все это в произвольных сочетаниях, за чем рука потянется)))
Заправка - оливковое (или др растит) масло с соком лимона, при желании +соевый соус, горчица/чеснок; еще люблю соус бальзамик.
@julia250817 у меня окрошка без лука, т.к. мне от него не очень хорошо. А в токсикоз меня тоже от него воротило....а репчатый до сих пор никуда не добавляю (последствия токсикоза)😑😑😑😑
@katrin_kharkiv, овощи только. Делаю целиком баклажаны,помидоры,перец. Потом охлаждаю и снимаю кожуру,можно порезать и добавить чеснок и зелень,а можно и так.
@katrin_kharkiv, я вообще лук никакой не люблю. А сейчас репчатый даже запах не выношу. Стоит на балконе сейчас. Как только зайду и ууужааасс🤢😷 по этому зелёный тоже не хочется добавлять и не знаю какая окрошка будет без него.