Девочки подскажите пожалуйста рецепт пышных сырников.и творог какого производителя для них лучше…

Сырник не поднимется, какой бы творог ни был... Какой вы слепите, такой и будет. Оладье поднимаются. А так для не тонких сырников беру любой творог и манку

https://instagram.com/p/Bj49Mg_Ax3M/ вот тут гляньте)

Я делаю просто. Беру нежинский рассыпчатый творог гр 200-250, одно яйцо, щепотка соли, столовая ложка сахара(по вкусу), а манку (именно от нее получаются пышные) добавляю до той консистенции, которая позволяет слепить шарик(но не переборщите).

У меня пышные получились: творог обычный в пачках(3 шт), сахар по вкусу, 2 яйца.В отдельной миске смешиваю стакан кефира , не холодного, и чайную ложку соды, размешиваю и в творог как следует перемешиваю. Добавляю муку, до консистенции не крутого теста. Вымешиваю на столе, делаю колбаску и нарезаю. Обжариваю на маленьком огне. Очень пышные получаются

Вот лучшие сырники, что у меня были

Всем большое спасибо. Попробую каждый рецепт