Доброе утро! Я с младшим ребёнком, по необходимости, придерживаюсь безглютеновой диеты. Больше всего не хватает нормального хлеба, похожего на человеческий :) мне повезло! Нашла рецепт и немного его модифицировала. Получился вот такой хлеб :) если кому интересно, то могу поделиться рецептом.
Комментарии
100 гр кукурузной муки
100 гр муки зеленой гречки (ее обычно не купишь. Надо или с сайтов здорового питания заказывать или взять зеленую гречку и перемолоть в кофемолке)
50 гр льняной муки
50 гр крахмала кукурузного или картофельного
3-4 гр дрожжей быстрых (у меня чайные ложки какие то не глубокие, поэтому получается 2 чайных ложки)
Все смешать в большой миске
Отдельно:
300 мл воды
15 гр растопленного сливочно масла (можно растительным заменить)
2 полные столовые ложки сахара
2/3 чайной ложки соли
Смешиваем.
Потом жидкость выливаем в мучную смесь. Перемешиваем. Тесто получается густое как сметана. Переворачиваешь миску - не выливается.
Всё :) я готовила в прямоугольной силиконовой форме. Самое то! Можно ее смазать маслом или так выложить тесто. Ставлю в духовку, нагреваю ее немного и стоит там тесто в тепле час. Увеличивается где то вдвое. Теперь духовку на 170-180 градусов и хлеб выпекается 45-50 минут.
Больше хлеб не покупаю: турецкий рецепт удался!
Больше хлеб не покупаю) Попробовала турецкий рецепт и все получилась 🥖 Маленький помощник всегда рядом 🤍
Вы добавляете в котлеты хлеб?
Какие они вкусные без хлеба ,кто вообще придумал рецепт с хлебом ?😄
Зачем нужен хлеб?
А вы едите хлеб?
Когда я говорю, что я не понимаю, зачем нужен хлеб, меня не понимают😂
Нет, я не противник хлеба, я могу зайти в пекарню, купить горячий батон и сожрать половину по пути домой. Я могу пару раз в месяц захотеть бутер. Но я искренне не понимаю,зачем есть хлеб всегда и со всем.
Вот мне он совсем не нужен,ни к супу, ни к салу,ни к рыбе, и уж точно не нужен к пельменям😂
Навеяно спором с подругой.
Может я одна такая?
Как испечь хлеб на закваске? Рецепты и советы
Есть кто печет хлеб на закваске?? Можете подсказать рецепт как делаете
Как объяснить ребенку, что макароны — это уже мучное?
- Зайка, а чего без хлеба?
- Макароны - это мучное изделие, хлеб тоже.
Зачем тебе хлеб, если у тебя уже есть одно мучное изделие?
.
.
.
- Какое? ..... Ты..?
🗿🗿🗿
#цитатыотважного
От дрожжей бы тоже желательно отказаться