Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍

Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)

Мука — 550 гр.

Молоко — 95 мл.

Сливочное масло — 70 гр.

Яйца — 2 шт.

Желток — 2 шт.

Творог — 300 гр. (5-9%)

Дрожжи — 6 гр.

Соль — 1/3 ч.л.

Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.

Опару ставим в теплое ...

Если вдруг кто не знает:

Можно бесплатно сдать тест на ковид, регистрация по ссылке:

Домой приедет медсестра из ситилаб в полной защитной экипировке. Готовность 2-3 дня

ссылка

❗️ Нельзя, если у вас симптомы ОРВИ ❗️

Ну вот на банке смеси написано, что для 4 месяцев надо 180мл воды и 6 ложек смеси. А если у меня сейчас молока съедает 130, 150 - максимум?? Значит класть как для 2 месяцев? 4 ложки смеси и 120 воды? И кормления через каждые 3 часа?

Когда сын попросил «красивые баурсаки»

Вы знали, что тесто для баурсаки может подняться за 30 минут!!!! Это значит баурсаки можно от начала и до конца подарить за 1 час ?

Увидела у блогера как она ставит тесто на пирожки в духовку, начала гуглить и Оооо Боги! Оказывается есть режим расстойки теста😃

Ставите на этот режим, градус ставим на 40-50 и через пол часа у вас пышное готовое тесто на баурсаки.

Ещё я люблю замешивать тесто на опаре, тогда оно поднимается езе быстрее🥰

И ещё, подселите...

Когда сильно хочется силы найдутся 🤣.

С 5 утра мечтала о пирожочке с картошкой 🤤

А мужу учпучмак.

1. Делаем опару: 1 ч.ложка сахара + 2 ст ложки дрожи, заливаю тёплой водой.

2. 1 стакан тёплой воды+1 ст ложка соли + стакан кефира( молоко) + пару ложек сметаны или майонеза + опара, все смешиваем, добавляем муку (около 1 кг). Ставлю очень мягкое тесто.

3. Тесто ставлю в тёплую мультиварку, через мин 40 тесто уже поднимается

#тестоотконфетки