@shamuzovar2006 Ее в основном дунгане использовали а сейчас все.

@shamuzovar2006 Я прекрасно знаю что это такое у меня в огороде растет.

@sabirova070788 это зелень такая

@gera_kz_ Приправа дунганская.

Сначала тушу мяса, чтобы была мягкая. Затем когда вода выпарится, обжариваем его до золотистости, добавляем примерно столовую ложку соли во соуса, обжариваем. Все на сильном огне делается. Обжариваем все примерно по 2 минуты. Далее идёт лук, стебель сельдерея, джандо (это как стручки фасоли, что-то позожее) Столовая ложка томаты, пекинская капуста без листьев, перец, чеснок, зелень сельдерея. Затем соль перец по вкусу, немного воды, и тушить буквально 3-5 минут. Простите за ошибки, голосом писала)

Что такое Джандо?

Сначала обжариваю мясо , потом лук , потом морковь и все обжариваю , кидаю перец болгарский , опять же жарю добавляю томат , потом туда джандо+ остальные овощи , обжариваю и дальше добавляю воду и специи и все . И заливаю.