Как приготовить супер творожную запеканку в мультиварке?

Супер творожная запеканка в мультиварке😋

Рецепт:

0,5 кг творога

4 яйца

Полстакана манки

Стакан кефира

Чайная ложка разрыхлителя

Сахар 3-4 столовые ложки

Ванилин

Щепотка соли

Замачиваем манку в кефире на полчаса, не меньше. Отделяем белки от желтков. Смешиваем желтки, творог, сахар, разрыхлитель и ванилин. Добавляем к ним кефирно-манную массу. Мешаем до однородности. Взбиваем в отдельной миске белки до появления белых пиков- с щепоткой соли. Постепенно, частями, аккуратно вымешивая ( НЕ ВЗБИВАЯ) вводим белки в основную массу. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Отправляем туда творожную массу. Готовим на режиме «выпечка» 40 минут. После приготовления 20-30 минут не открываем крышку! Это важно! Иначе запеканка осядет.

P.s. На фото перевернутая запеканка. Верхушка получается без корочки

Всем приятного аппетита!