Недавно читала у психолога , что в этот момент надо ребёнку обьяснить его чувства и сказать , что вы его очень любите, например : а мама тебя очень любит , может и ты просто обижен сейчас , что мама не дала тебе игрушку. Как то так )

Это норма - дети под словом "не люблю" обычно имеет в виду совсем другое : типо ты меня разочаровала и т.д . Словарный запас маленький, поэтому он "выражается" как может. Дети часто говорят так, а в порыве гнева "я тебя ненавижу". Задайте малышу уточняющий вопрос, что он имеет ввиду, почему решил , что не любит. Обижаться не надо, надо его понять, его слова и обьяснить ему что маме плохо от таких слов и грустно.