❤ Куриный пирог с жареными овощами🤤🤤🤤

❤️Куриный пирог с жареными овощами🤤🤤🤤

Этот сочный и ароматный пирог получается не только вкусным, но и очень ярким и необычным.

Ни для кого не секрет, что овощи и курица являются очень полезными продуктами. Именно поэтому их нужно как можно чаще включать в свой рацион. Этот замечательный рецепт куриного пирога с овощами прельщает не только своими полезными свойствами, но и ярким и оригинальным внешним видом.

Такую интересную выпечку можно использовать для перекуса на работе или на пикнике. Блюдо получается одновременно легким и сытным и способно утолить голод проголодавшейся компании друзей и коллег.

Ингредиенты:

Цветная капуста ½ шт.

Морковь 1 шт.

Лук ½ шт.

Чеснок 5 зубчиков

Шалфей сушеный ½ ч. л.

Тыква ¼ шт.

Оливковое масло 3 ст. л.

Лук-шалот 2 шт.

Розмарин 2 веточки

Шалфей 4 веточки

Вареная курица 400 г

Куриный бульон 500 мл

Кукурузный крахмал 2 ч. л.

Вода 2 ст. л.

Жирные сливки 125 мл

Замороженный шпинат ½ стакана

Готовое тесто 2 листа

Яйцо 1 шт.

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Хорошенько промыть овощи и зелень. Цветную капусту поделить на маленькие соцветия, а морковь порубить на крупные куски. Мелко нарезать луковицу, а тыкву кусочками размером в 10 см.

Выложить овощи на противень для запекания, приправить их солью и сушеным шалфеем. Разложить по поверхности зубчики чеснока и сбрызнуть все двумя столовыми ложками оливкового масла.

Разогреть до 200 ˚С духовку и отправить в нее овощи. Запекать их в течение 40 минут.

Пока овощи будут обжариваться в духовке, подготовить начинку для будущего пирога. Для этого нарезать небольшими кусочками лук-шалот. Отправить его на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжарить в течение 5-7 минут.

Как только лук-шалот станет мягким и прозрачным, добавить к нему розмарин, шпинат и шалфей и продолжить обжарку в течение 1 минуты.

Добавить в содержимое сковороды курицу и куриный бульон. Довести до кипения смесь, после чего добавить к ней кукурузный крахмал. Как только масса загустеет, добавить в нее жирные сливки и снять с огня.

Охладить обжаренные в духовке овощи и разрезать их на небольшие кусочки. Смешать овощи с курицей, включить огонь и довести смесь до кипения. Проверить блюдо на вкус и при необходимости приправить больше специями и солью.

Если консистенция смеси не слишком густая, можно добавить в массу больше кукурузного крахмала.

Содержимое сковороды разделить пополам и разложить в две миски. Сверху начинку из овощей и курицы накрыть слоем теста. Придавить края теста вилкой, чтобы не вытекла во время запекания начинка. Разбить в небольшую емкость яйцо и взбить его. Кисточкой промазать слой теста.

Разогреть духовку до 190˚С и отправить в нее блюдо. Оставить пирог в духовке на 30 минут до образования румяной корочки.

#пирог #домашнийпирог #овощи #рецепты