Мясо тушеное цельным куском. Люблю мясо, приготовленное большим куском. Так и сочность сохраняется,…

Мясо тушеное цельным куском.

Люблю мясо, приготовленное большим куском. Так и сочность сохраняется, и на столе красиво смотрится)

Кусок мяса толщиной около 3см, размером, чтобы вместилось в сковороду.

2 крупных помидора

2 болгарских перца

1 луковица

2-5 зубчиков чеснока

Жгучий перец, аджика по-вкусу

1-2ст.ложки томатной пасты

Соль, перец

150гр сливочного масла

Перемолоть блендером овощи. Добавить томат, перемешать.

На дно сковороды выложить сливочное масло кусочками, на него мясо, залить овощной смесью, добавить холодной воды так, чтобы жидкость полностью покрывало мясо.

Поставить на сильный огонь, довести до кипения, убавить огонь, чтобы чуууть-чуть булькало (у меня 2 из 9). Накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 3 часа.

#tishatimaнавторое

❤буду рада видеть вас в ИГ http://instagram.com/tishatima

Там удобнее найти нужный рецепт