Приветик девочки 🌺готовлю меренговый рулет ,все делаю по рецепту вроде а он не получается 😭подскажите в чем секрет и что…
Приветик девочки 🌺готовлю меренговый рулет ,все делаю по рецепту вроде а он не получается 😭подскажите в чем секрет и что я делаю не так😭😭😭😭😭
🥰·
А что именно не получается ? Пергамент стелите
🥰·
У него корж очень нежный, бывает у меня, что местами рвётся
Патя·
Мама двоих (младенец)
@asya0718,я стелю пергамент,он у меня тонкий и твёрдый
Патя·
Мама двоих (младенец)
@asya0718, не знаете почему так может быть
🥰·
Можно пережарили
🥰·
Вот такой у меня получается
🥰·
Вот в разрезе
🥰·
Скиньте по какому рецепту готовите
Патя·
Мама двоих (младенец)
@asya0718, такой красивый😻
Патя·
Мама двоих (младенец)
Я вот поэтому
Патя·
Мама двоих (младенец)
@asya0718, а как понять что пережарили ?Я просто ждала пока корочка станет
🥰·
Один раз я готовила из 5 белков. Получился очень тонкий и еле отскребала
🥰·
Я готовлю поэтому. Только уже делаю сливки -300гр, маскарпоне -100гр
Патя·
Мама двоих (младенец)
@asya0718, в режиме конвекции?😳все же пишут что нельзя конвекцию включать
Патя·
Мама двоих (младенец)
@asya0718, спасибо большое попробую по этому рецепту 🌺🌺🌺
🥰·
Ой, я тоже вначале в конвекции. Потом обычным режимом
🥰·
Но разницы не увидела. 40-50мин оставляю в обычном режиме