Расскажите про супы и щи, почему надо сливать первый бульон? Чем он вреден ребенку?

Может не такой жирный ,для желудка плохо

Жирный слишком потому Что

Антибиотики из мяса ещё вывариваются

Жирный же фу. Я сама только на втором бульоне ем. Всю жизнь.

@katya.iur1504 @uliacurkina14 @elisaveta22 я на куриной грудке делаю, он совсем нежирный

@uapscheee курица обколота антибиотиками,и все в бульоне остается

Всегда варила на первом. Мы любим пожирнее))

@uliacurkina14 а если запекать курицу в духовке, то каким образом убрать антибиотики?

@na_rine13 если на кости, то конечно да, такой бульон бархатный прям получается, вкусно, у нас в семье тоже никогда не сливали

@uapscheee так выходит ведь с жиром )ну и шкурку у курицы нельзя есть

@uliacurkina14 а, да не, я всё про грудку без кожи и жира)))) я другое почти никогда не ем))

@uapscheee все равно при термообработки ведь соки выходят ,даже из грудки

Чище бульон, вы посмотрите когда он первый раз закипает сколько там пены грязной, даже от грудки

Хоть бы первый успеть сварить..

Никогда не сливала. Готовлю на первом. Просто пенку снимаю и все

@uliacurkina14 антибиотики при этом не выходят)) и гормоны тоже

@fortunaxsempre я где-то месяц назад начала варить))))

@tatyana_go визуально да, чище, а касательно веществ, которые содержатся в первом бульон диетологи в целом рекомендуют, потому что там много питательных веществ. Его нельзя только при наличии конкретных болезней типа гастрита и других, ро збороввм людям можно. А так получатся, что это эстетика. Вот такой вывод я сделала))

@uapscheee, в мясном бульоне нет вообще пользы, поверяйте источники откуда черпаете информацию, наука и диетология/педиатрия не стоят на месте

Вот статья известного педиатра неонатолога

https://instagram.com/p/_T2jo_lARj/

@tatyana_go я на нее даже подписана, и тем не менее, ее статья не истина в последней инстанции.

Экстрактивные вещества несут и пользу, и вред, даже в этой статье это написано.

Детям вообще бульон не рекомендуют до 2-3 лет. Мясо может быть сомнительного качества и в воду уйдет хотя бы часть гормонов и антибиотиков, которыми могли напичкать мясо, поэтому его лучше не использовать. Я вижу это так: если не дам бульон, то ничего важного не потеряю, а если дам, то есть шанс накормить ребенка вредными веществами