Супер-сытный breakfast-бургер с яйцом и картофельными драниками

Супер-сытный breakfast-бургер с яйцом и картофельными драниками

➡Булочки (их можно испечь по рецепту в ленте "Пампушки к борщу" #tishatimaпампушки . Из указанных ингредиентов получается 6 больших булочек для бургера).

Сыр сливочный - на один бургер 1 пластинка.

Фарш говяжий - 150гр на 1 бургер.

Лук по вкусу.

Маринованный огурчик

Яйцо - по 1 на каждый бургер

Картошка для драников - 1 крупная на каждый бургер

Майонез

Соус барбекю (беру Calve)

Соус Табаско

Яйцо, мука для панировки.

Уксус, сахар для маринования лука.

✔Испечь или купить булочки. ✔Сделать соус: смешать соус барбекю и Табаско. Пропорции в зависимости от желаемой степени остроты. ✔Замариновать лук. На 1 луковица чайная ложка уксуса, половина чайной ложки сахара, 2 чайной ложки горячей воды. Перемешать, оставить на 10 минут.

✔картофель натереть на крупной терке, отжать сок, поделить на 2 части, посолить, выложить ложкой на сковороду и сформировать 2 лепешки размером с диаметр булочки. Примять ложкой. Жарить на небольшом количестве масла на среднем огне до коричневого цвета. ⚠переворачивать драник нужно когда нижняя часть прям хорошо-хорошо поджарилась, а то развалится.✔Из фарша сформировать котлету ⚠на 2см больше булочки! В процессе жарки котлета уменьшится. Посолить. Обмакнуть в муку, затем в яйцо, затем опять в муку. Обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон.✔яйцо пожарить на среднем огне, в процессе жарки лопаткой придать ему круглую форму и размер булочки ✔Булочку разрезать вдоль пополам, обжарить срезы на сливочном масле до золотистой корочки. ✔Нижнюю часть булочки смазать соусом. Положить драник. На драник сыр, на сыр огурчики и лук, на лук котлету. Котлету смазать соусом. На котлету выложить яйцо, на яйцо второй драник. Смазать верхнюю часть булочки майонезом, закрыть бургер. ✔бургер удобно кушать завернув его в большой лист пекинской капусты или салата

#tishatimaбургер

❤буду рада видеть вас в ИГ http://instagram.com/tishatima

Там удобнее найти нужный рецепт