@prosvet, да я просто один раз её только делала, потом плюнула и просто водой смазывала) для газовой духовки вообще нет разницы

@akisaito Поняла, спасибо😃. А то несколько раз прочла рецепт, думала , где-то прозевала , но так про обмазку ни чего не нашла😃.

@prosvet, ой я не написала, извините, смотрите либо вместо водички обычной смазываете вот этой обмазкой, либо если лень её делать просто водичкой🙃🙃🙃

@akisaito добрый день, а обмазку куда девать? Она для чего нужна?

@vesnaul1981, @vesnaul1981,

-500гр муки

-1ч.л. с верхом сухих дрожжей

-1/2ч.л. сах.песка

-1десртная ложка соли

-350-400мл тёплой воды

-2-3ст.л. раст.масла

Обмазка:

30гр муки

150мл воды

До загустения варить

Способ приготовления:

-В миску налить тёплую воду,добавить все сухие ингредиенты и вымешивать тесто около 20 минут.

-Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте,пока не поднимется тесто(около 1 часа)

-смочить руки водой,опустить тесто,немного помесить,снова закрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на второе поднятие(30 минут).

-Подошедшее тесто разделить на 2 части.

-На противень вылить растительное масло и каждую часть теста вываливая в масле,сделать колобок.Затем руками расплющить в лепёшку и дать подойти 15-20 минут.

-поверхность хлеба смазать рукой водичкой,провести бороздки вдоль и по кругу.

-Поставить в нагретую зараннее до 220гр духовку и выпекать до золотистого цвета(минут 20).

Хлеб получается с хрустящей корочкой и белоснежным воздушным мякишом.

А можно рецептик