CANNELLONI или как там их.... Кто чего пихал? Рецептов в инете полно, но верю только живым! Что…

Сверху бешамель соус , а внутрь фарш с овощами вкусно приправленый .👍

Тоже варш и соус бешамель))

Поскольку мясо не ем, то варианты такие:

- кабачково-баклажановая икра;

- рикотта со шпинатом

Сверху традиционно бешамель.

@juliya.juliya, @miss-wolf, @kseniya_t, тааааак. Из всего перечисленного умею только бешамель😬

@kseniya_t, а скажи, пожалуйста, фарш надо как-то подготавливать ? Ну там, обжарить предварительно, притушить ...?

Рикотта со шпинатом очень вкусно и бешамель сверху.

@juliya.juliya, а рокота- это типа альметте? А шпинат рубить сырым или как-то предподготовка ?

@skelena, шпинат мелко режу и перетушиваю с жареным луком и чуть чеснока. Потом остужаю и смешиваю с рикоттой. Рикотту обычно беру обычную - у неё более творожный вкус, чем у альметте. Но может с альметте тоже прикольно выйдет (я его люблю сам по себе).

Но откровенно говоря, со шпинатом - на любителя. Дети вряд ли оценят точно 🙈

А вот кабачково-баклажанная икра внутрь - это прям бомба получается.

Я фарш обжариваю с луком. Если сырой, то половина вытапливается и они становятся гарусными пельменями. Фарш сую кондитерским мешком, чтобы скользил, добавляю или сыр или сметану или майонез буквально ложку. Вкусно фарш с грибами, тогда точно бешамель, без грибов томатная заливка. Пробовала в заливку класть фасоль из банки - очень достойно!

@skelena, да фарш солишь ,специи какие любишь,лук , жаришь до почти готовности (ну тоесть готово но не сухо , а с бульоном на дне) потом баклажан и кабачок кубиком и на сильном огне обжариваешь (так сохраняется форма и они полугодовые)

Ну и набиваешь фаршем с овощами (можно помидор добавить , но я добавляю если точно знаю что он не кислит) ну и всё это в форму смазанную маслом и укрыть соусом смачно так . И в духовку 180 (30-40 мин) так как все готово то проверять готовность прокалывая конелончики.

Фарш полюбас жарить - с сырым получится какЕнь в обмОтке😂

@logo_mommy, о, как много масеньких нюансов !!!!!! Это ж самое главное и есть👌🏽спасибо Вам большое ! Я люблю мясо (прости @juliya.juliya)

@juliya.juliya, спасибо Юль. Знаешь, у меня старшая стала ПРОСТО ДИКАЯ привереда. А вот гном пока все метёт )

@kseniya_t, супер!!!!! Уже хочу!! А вот я где-то ещё читала, что иногда их каннеллони предварительно слегка подваливают. И начиняют уже полу готовыми .......

Не? Бред?

@skelena, порвутся, если варить

Лучше хорошо залить соусом

@skelena, я тоже тут полезного нашла ))) надо попробовать с фасольной заливкой из банки🤔

@skelena, не не варить не надо 100 пудов, надо не жалеть соуса

@logo_mommy, ну, нет. Альденте оставлять )

@kseniya_t, а вот наверное фасольной в томатном соусе ...🤨

Куриную грудку с лучком и шампиньонами обжаривала и потом соус бешамель

@incanto, оу, тоже интересно!!!! А в вам фарш чего-нибудь жиденького добавить ....?

@skelena, неее, ничего не добавляла!просто все мелко порезала, обжарила, запихнула в канеллони и полила бешамелем)в конце сырком посыпала)макарошки перед этим всем не варила)отлично в духовке приготовились)

@incanto, класс. Спасибо 😋

Минут 30 при200с? Хотя все равно духовки разные все .....

Надо сварганить ✌🏽

@skelena, минут 40-50 на 180 градусов!в принципе, макароны мягкие и готово!

@kseniya_t, @miss-wolf, @juliya.juliya, @skelena, девчонки, научите соус делать 🙈

Уже выпендрилась?) Я как раз по рецепту на упаковке и делала))) не помню что там за зелень была, кажись шпинат пихала с сыром 🙈

@malinalina, не, не перед кем было) муж умотал к друзьям, а к старшей наоборот народ привалил со своим :)

Вот...сижу ...пью. Счастливая 😉

Шик, хорошо что почитала комменты, заскринила))) спасибо девочки!😘