Всем привет. Очень люблю бакинскую пахлаву. Но иногда я на неё не попадаю. Хотелось бы приготовить. Кажется так выгодней…

@kim.mrrr13, не вкусно готовят ? Или просто ты не привыкла

@kim.mrrr13, ну настоящую я не ела бакинскую. Никогда там не была. А здесь купила один раз очень понравилась. Другие теперь мне кажутся не вкусными. Сочинская например. А вот ела я турецкую. Мне не понравилась. Как ты говоришь - фиииии. Не приятная

@nadi000 ок. Жду фото 😄

@fainka95, спасибо за рецепт 🌺🌺🌺. Попробую и скажу вышло как я люблю или нет 😂

@nadi000 спасибоооо😍🌺🌺🌺

@nadi000

ПАХЛАВА

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст муки

400 гр слив масла

4 яйца

0,5 ч л соды

400 гр сметаны

2,5 ст сахара

400 гр грецких орехов

100 гр меда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать 3 ст муки с перетертым сливочным маслом.

Отделить белки от желтков. В ёмкость с желтками добавить сметану, соду, соль. Перемешать и соединить с мукой и сливочным маслом. Вымесить тесто. Главное, не перестараться с мукой!!!!! Много не добавлять! Готовое тесто разделить на 3 части и убрать в холодильник.

Орехи либо поломать руками либо пару раз прокрутить в блендере. Сильно мелко, в муку например, орехи не перетирать, а то будет как из магазина((((

При этом, не забудьте оставить примерно 15 штук орешков для украшения!!! Белки взбить с сахаром в пену. Готовую белковую смесь соединить с орехами. Первую часть теста раскатываем и укладываем на протвень, сверху размазываем половину орехово-белкового крем, затем еще один пласт теста, затем оставшуюся часть крема, и накрываем оставшимся тестом.

Перед тем, как поставить в духовку, верхний слой смазываем желтком, разрезаем на ромбики, каждый ромбик украшаем орешком. Печем при температуре 200 примерно 40 минут. За 6 минут до приготовления, достаем из духовки и сверху мажем медом. Получается очень вкусно!!! Приятного аппетита)))

@fainka95, какая красота. Скиньте пожалуйста рецепт 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻. Ммм. Вкусное фото

Не знаю, готовлю ли как бакинцы, но все любят мою пахлаву. Если хотите скину рецепт🌷