Всем привет. Очень люблю бакинскую пахлаву. Но иногда я на неё не попадаю. Хотелось бы приготовить. Кажется так выгодней 😄. Кто знает провереный рецепт ?
Комментарии
@kim.mrrr13, ну настоящую я не ела бакинскую. Никогда там не была. А здесь купила один раз очень понравилась. Другие теперь мне кажутся не вкусными. Сочинская например. А вот ела я турецкую. Мне не понравилась. Как ты говоришь - фиииии. Не приятная
@fainka95, спасибо за рецепт 🌺🌺🌺. Попробую и скажу вышло как я люблю или нет 😂
@nadi000
ПАХЛАВА
ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст муки
400 гр слив масла
4 яйца
0,5 ч л соды
400 гр сметаны
2,5 ст сахара
400 гр грецких орехов
100 гр меда
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать 3 ст муки с перетертым сливочным маслом.
Отделить белки от желтков. В ёмкость с желтками добавить сметану, соду, соль. Перемешать и соединить с мукой и сливочным маслом. Вымесить тесто. Главное, не перестараться с мукой!!!!! Много не добавлять! Готовое тесто разделить на 3 части и убрать в холодильник.
Орехи либо поломать руками либо пару раз прокрутить в блендере. Сильно мелко, в муку например, орехи не перетирать, а то будет как из магазина((((
При этом, не забудьте оставить примерно 15 штук орешков для украшения!!! Белки взбить с сахаром в пену. Готовую белковую смесь соединить с орехами. Первую часть теста раскатываем и укладываем на протвень, сверху размазываем половину орехово-белкового крем, затем еще один пласт теста, затем оставшуюся часть крема, и накрываем оставшимся тестом.
Перед тем, как поставить в духовку, верхний слой смазываем желтком, разрезаем на ромбики, каждый ромбик украшаем орешком. Печем при температуре 200 примерно 40 минут. За 6 минут до приготовления, достаем из духовки и сверху мажем медом. Получается очень вкусно!!! Приятного аппетита)))
@fainka95, какая красота. Скиньте пожалуйста рецепт 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻. Ммм. Вкусное фото
@kim.mrrr13, не вкусно готовят ? Или просто ты не привыкла