Девочки, кто пользуется хлебопечками!? Подскажите проверенный рецепт черного хлеба или цельнозернового. Или может знаете, где купить солод или сухую закваску?
Комментарии
@rina_oren1, не бросайте если с первого раза не получится. Мы несколько раз пробовали пока приспособились
@natali_fedosova спасибо, большое, буду пробовать
В общем рецепт проверенный моим мужем. Пекли много раз уже.
Вода 230мл
Солод 2ст ложки заварить 70мл кипятка
Масло растит 2 ст ложки
Мука пшенично 190гр
Мука ржаная 170гр
Сахар 1,5 стол ложки
Соль 1,5 чайн ложки
Дрожжи 1,5 чайн ложки
Семечки 50гр
Тмин по вкусу
Только закладывайте по принципу вашей хлебопечки. У кого то сначала жидкие у кого то сыпучие
Готовые смеси дороговато покупать. Булка хлеба получается в среднем 70 рублей. Иногда беру смеси по распродаже. Солод. Закваска можно посмотреть в метро или в Суоми на Терешковой.
Муж тоже любит чёрный хлеб. Нашел рецепт какой то с тмином. Вкусненько. Позже сфоткаю. Напишу
@rina_oren1, на АТП на улице есть отдел с мукой местного производителя, там точно есть солод
У меня сестра печет. Не солод, а сухой квас добавляла. Напомните завтра, я спрошу у нее.
Я один раз его пекла. Понравился. Но у нас все предпочитают белый, поэтому не пеку
Я пеку только из обычной муки, но в книге рецептов хлебопечки написано, что будет лучший результат, если в цельнозерновую муку добавлять обычную
@rina_oren1 да. Есть ещё Пудов или Пудоф как-то так) картонная коробка со смесью и дрожжами стоит 70-80 р, а смесь в бумажной упаковке, как у муки, без дрожжей стоит 30 р😁 в магните большом на атп нашла такое) одинаковый хлеб получается.
@kozira этой смеси хватает на 1 булку хлеба?
Тоже беру часто готовую смесь для хлеба. Хлеббург. Если по рецептам, то что-то не то получается(
@strizhiha2 да, спасибо я видела. Но каждый раз же не будешь эту смесь покупать. Хочется самой делать, наверняка есть проверенные рецепты)
@natali_fedosova хорошо)) спасибо огромное))