Девочки, предстоит самой замариновать шашлык из свинины! Подскажите пожалуйста рецепт, чтоб прям ням-ням, чтоб всем нос…

У меня свой секрет)))))) секрет приготовления крутого мяса. Все хвалят. Но!!!!!! Его еще надо уметь жарить) а жарю не я. Так что делюсь.

Приправа для шашлыка или грущинская или для плова. Много лука и мношо помидоров. Овощи я немного мну, чтоб сок дали. Конечно соль по вкусу. Лучше на ночь оставить. В помидорах есть кислоты, которые расщипляют волокна и делают мяско после готовки нежным.

Модно добавить немного болгарского перца и лимончика для вкуса.

Для любителей майонеза, но он горит сильнее. Приправка+луксоль и мазик.

Вместо помидор можно кетчуп, в майонез можно доьавить сметаны, если нет ничего, то разбавьте уксус в водичке и набрызгайте равномерно мясо.но я уксус ваще не люблю😋

Но!!!!! Главные ингридиенты у меня остаются все же лук и приправа шашлычная, Самая обычная. С помидорами идеальный вариант.

Ой сейчас расскажу! У менЯ муж всегда только так делает! В тарелку 4 ложки без горки сахара и 2 ст л соли! Перемешать , каждый кусочек мяса обмазать, и в кастрюльку , слой мяса выложили , потом слой лука, режет кольцами ! И так слой за слоем! Потом крышку свергну не вковываем и гирю! И ой нЯм нЯм получается! Я раньше то думала как так сахар 😱 в там вкуснятина такая!!!! Мясо лук даёт сок!!!только не обвалять мясо в Сахаресоль а ручками обмазать как бы!

Варвина выкладывала рецепт, отзывы были огонь, тоже теперь хочу попробовать.

Соль,лук,масло подсолнечное,приправа для шашлыка

А еще если положить киви то мясо будет таять во рту.

В мениралке очень нежные получаются. И в соусе терияки без специй попробовала,тоже вкусно,если любите кисти сладкий вкус.

Мы всегда по стандарту.

Мясо и лук в пропорциях 1/1

Соль, перец по вкусу

На кг мяса 1 ч.ложка уксуса 9%, 2ст.ложки воды,

1ст.ложка масла растительного. (Это если нравится хрустящая корочка, еслт не нравится, то без масла)

Ой девочки, спасибоооо:))) теперь нужно выбрать)) обычно я всегда соусы и приправы делаю сама, и не оч люблю готовые маринады, а вот с шашлыком никогда не работала, но сейчас это дело доверили мне ))) выберу один рецепт и отпишусь потом ))

Гранатовый сок, лимон, лук, соль, приправа для шашлыка. Ну и смотря какой гранатовый сок если прям кислый лимона поменьше и сахара еще. Муж берет какой то определенный сок. Всегда получается отлично.

Я как-то купила готовое мясо в маринаде от калинки, запекала на шпажках в духовке. ЭТО НЕЧТО. Невероятно вкусно было, муж сказал - вкуснее чем на костре) сейчас нигде эту калинку найти не могу 😭

@arefeva да он много где есть) в молнии есть точно

@kris3635, где покупаете ?

Всегда в лимоне делаю . На кг мяса 1 небольшой лимон , много лука , немного соли и перца , иногда приправу для шашлыка делаю , которую на развес беру в киосксх. Очень вкусно и сочно всегда получается.

Лук,помидоры и лимоны нарезать,добавить мол перец и залить водой дать настояться мин 3-4часа,очень вкусное и срочное мясо получается

1 лимон, 2 большие луковицы, примерно пакетик приправы, 3-4ст. Ложки горчицы, соль и перец по вкусу. Это примерно на 2-2,5 кг мяса

Соль перейти лук например 1 кг мяса и пол кило лука, лук мелко чтоб сок дал лучше 👍

@linasi, ну вот каждый раз у меня спрашивает , что может каков другой маринад! Я говорю нет ! Только этот! И маячок мягкое и вкусное!

@kris3635 еще жаритб многие не умеют. Так что может и не в тебе дело было)))))

Автор!!! Не удаляй пост. Буду сохранять!!!

Приправа для шашлыка, соль, перец, обвалять мяско. И сверху соевый соус. Нежнятина получается. И настаивать всего 2-3 часа.

@natalia_zlobina надо попробовать сахар добавить. Я сахар во многие блюда добавляю. А в шашлык не пробовала.

У меня свой секрет)))))) секрет приготовления крутого мяса. Все хвалят. Но!!!!!! Его еще надо уметь жарить) а жарю не я. Так что делюсь.

Приправа для шашлыка или грущинская или для плова. Много лука и мношо помидоров. Овощи я немного мну, чтоб сок дали. Конечно соль по вкусу. Лучше на ночь оставить. В помидорах есть кислоты, которые расщипляют волокна и делают мяско после готовки нежным.

Модно добавить немного болгарского перца и лимончика для вкуса.

Для любителей майонеза, но он горит сильнее. Приправка+луксоль и мазик.

Вместо помидор можно кетчуп, в майонез можно доьавить сметаны, если нет ничего, то разбавьте уксус в водичке и набрызгайте равномерно мясо.но я уксус ваще не люблю😋

Но!!!!! Главные ингридиенты у меня остаются все же лук и приправа шашлычная, Самая обычная. С помидорами идеальный вариант.

Ой сейчас расскажу! У менЯ муж всегда только так делает! В тарелку 4 ложки без горки сахара и 2 ст л соли! Перемешать , каждый кусочек мяса обмазать, и в кастрюльку , слой мяса выложили , потом слой лука, режет кольцами ! И так слой за слоем! Потом крышку свергну не вковываем и гирю! И ой нЯм нЯм получается! Я раньше то думала как так сахар 😱 в там вкуснятина такая!!!! Мясо лук даёт сок!!!только не обвалять мясо в Сахаресоль а ручками обмазать как бы!

В кефире вкусно.

Кефир, соль, перец и лук репчатый. Часа на два. Мммм 😍

Никогда в покупных не мариную 🤮🤢 Два рецепта: 1. Минералка, соль, перец, лук и помидоры кольцами ( потом на шампур чередую мясо, лук, помидорка)

2. Просто замачиваю на пол часа в терияки ( ни соли, ни перца не нужно!) они просто то во рту 😍😋

@174alena вот я один раз оставила часов на 5 и почему-то невкусно получилось(( может конечно в мясе дела было, но я теперь не рискую надолго оставлять 🤷🏼

@kris3635, да да, тоже его хотела посоветовать) мы на ночь маринуем, супер результат, мясо мягкое, его и в духовке можно запекать, тоже ум отъешь как вкусно)

Вот честно, я всегда беру готовый маринад, вот именно такой как на картинке, мариную мясо не более 2х часов, и это всегда охеренный результат 👍🏼 и лука репчатого прям не жалею туда)

Тоже послушаю !