❤ 🎂👀Давно не готовила торт😋может кому-нибудь интересно❤ Мой идеальный рецепт бисквита🙊🎂 Яйца…

Я когда цельные яйца взбиваю , у меня всегда садится , вообще плоский бывает бисквит. А когда отдельно белки и желтки . Хоть более менее

Девочки мне с разрыхлителем тоже нравится как поднимается,но коржа вкус иной. А когда делаешь чисто сахар,яйца ,мука совсем другая текстура и вкус коржа. Может никто не замечает,но я прям сильно различаю

@zyuzya91, никогда разницы не видела

И так и так делала

@happywife___, у меня что за фигня тогда😕

@xanifko, не бывает разницы,ну для мня по крайней мере, я тож не всегда делаю но корж такой ж .

@zyuzya91, духовку открываешь?

Нет, никогда

У меня в любом раскладе получается бисквит

Основные моменты, яйца комнатной температуры,при введении муки аккуратно смешать снизу вверх,и не открывать духовку

Духовке скорее всего

@xanifko, а комочков не бывает если лопаточкой перемешивать?

@aminka_adamovna Лапаткой всегда мешаю

Именно снизу вверх,не кругом никак ещё,иначе он сразу сядет

И муку в несколько приемов

А клиенкой зачем заворачивать? Он так смягчается или что)

Ну откуда у вас находятся силы и желание что-то делать😣 я вообще не смогу никогда такие вещи делать

@xanifko про яйца комнатной температуры тоже не обязательное условие))) всегда беру из холодильника и всегда поднимается и без разрыхлителя

@xanifko, наоборот, яйца из холодильника лучше и быстрее взбиваются😔

@xanifko Я тоже всегда по этому рецепту готовлю, всегда садится почему-то, приму во внимание ваши советы

@assya777 @gigil я всегда вытаскивала заранее,везде писали про это,с самого холодильника тоже попробую

@xanifko, у меня мама спец по бисквитам😂 у неё стаж большой😂 как только она не пробовала, что только не делала, в итоге вывела свою идеальную «формулу» бисквита😂

@gigil ииииииии?😳😳😳😳

@xanifko, в общем, яйца с холодильника и, желательно, магазинные, не домашние, потом.. на разогретую (чуть тёплую) сковородку тесто выливать и духовка обязательно должна быть разогрета

@xanifko, еще щепотку соли добавляет она, когда яйца взбивает

@xanifko, я мешаю как хочу) не садится

@assya777, я тож с холодильника все беру и делаю

@amika.24, особо не старалась 😁👀🙊

@amika.24, этот торт чисто на сливках , внутри Ягоды клубничный джем

@amika.24, да

@amika.24, и заварной крем один слой

В инете рецепт