Баранина, маринованная в минеральной воде, запеченная с картошкой.

Обязательно сделаю ♥️♥️😍

А у баранины не остаётся специфического запаха и вкуса ?

@happy_healthy_baby нет, он когда ночь полежит, воду сольете, потом ещё долго томится, не пахнет после этого, особенно если молодой барашек.

Захотела приготовить баранину по вашему рецепту. Несколько вопросов назревает, когда порезали овощи их прям в минеральную воду класть? И если у меня на крышке казана пластиковая ручка, можно просто казан прикрыть фольгой?

@mamaamibossa да, овощи вместе с мясом в минералку. С пластиковой ручкой нельзя в духовку, хорошо закройте несколькими листами фольги

Если я на ночь замариную, а готовить буду только завтра на ужин, то в холодильнике держать мясо с маринадом? И вообще вы на ночь тоже в холодильник ставите?

@mamaamibossa да, в холодильнике

@mamaamibossa на ночь всегда в холодильник

Ужасный рецепт. Зря продукты перевела, ещё и семья голодная осталась. Все делала один в один по рецепту. Суп какой-то получился, с бледно плавающей бараниной🤦‍♀️ Лучше б фольге запекла

@mamaamibossa ничего себе!!! Первый раз мне написали, что не понравился рецепт.

Только недавно в инсте мне писала девушка, что по нему готовила и очень понравилось. Да я и сама его часто делаю.

Интересно, почему суп? Половина воды за 2,5 часа при 160* должна была выпариться, оставшаясь превратиться вместе с овощами в соус, а баранина румянится сверху.

Вы мясо после маринования без жидкости в казан выложили? Воды налили, чтобы только покрыла мясо, не выше?

Сколько запекли? При какой температуре? Духовка электрическая или газовая? Мне прям хочется понять, почему получилось не вкусно и почему у Вас не выпарилась вода при указанном температурном режиме и времени

@mamaamibossa вот ребрышки по этому рецепту сразу после того, как вытащила из духовки. Вода выпарилась за 2,5 часа на половину. Мясо зарумянилось.

@tishatima, сама если честно не поняла, вода осталась на том же уровне, что и наливала. Мясо плавало в этом супе бледное, и было резиновым. 2:35 готовилось в электрической духовке. 165 градусов. Я вот думаю, может режим другой надо было ставить, потому как по инструкции духовки, я поставила на турбо-гриль, мясо готовится при этом режиме. В общем, зареклась экспериментировать.

@mamaamibossa турбо-гриль это нагрев только верх+вентилятор, он для создания корочки уже после приготовления и для запекания мяса без посуды, на решетке или вертеле.

В казане на режиме турбо гриль готовить не получится, через казан оно же грилем не зажарится, нужно, чтобы был стандартный нагрев верх+низ, чтобы во всей духовке была равномерная температура, чтобы мясо томилось, а не жарилось на гриле вместе с казаном)

@tishatima, блин, не могу привыкнуть к этой новой духовке с кучей режимов. Век живи, век учись! Спасибо!

Очень аппетитно. Подскажите я правильно взяла мяско. Та же часть ?

@nikatsoy да, та же.

Только прежде чем готовить по этому рецепту, почитайте коменты выше, может передумаете)))

А если уж решитесь, то режим нагрева духовки стандартный верх+низ)

@tishatima, читала. И сразу поняла что режим другой был. Ну с богом пошла мариновать.

Немного ещё в открытом виде запекла до корочки. Спасибо за рецепт.