@gabina, Там всегда сырая рыба идёт, но суть не в этом. Рыба в Японии просто свежая и сырая, а к нас она проходит термическую обработку ( заморозку) и таким образом она дольше хранится и не считается опасной.
@kate2611, разница между соленой и сырой очевидна, её невозможно не ощутить, она безвкусная. Сырая морская рыба продаётся в любом супермаркете и на рынке. В Мск много чего не ловится и при этом логистические компании работают чтобы всё это доставить.
Я тоже не настаиваю, чтобы вы употребляли. Говорю, как есть, и, конечно, же ваше право верить на слово официантам, тем более если вы сами не видите разницы между сырой и соленой рыбой. В Москве морскую рыбу не ловят, поэтому свежей её здесь не может быть. Это не в обиду сказано )) роллы с огурцом тоже вкусные ))
@kate2611, это ваш выбор, я не в коем случае не настаиваю чтобы вы не употребляли рыбу.. В Якитории используют сырую рыбу, спросите не у подруги, а в самом Ресторане, они этого не скрывают.
У меня подруга повар: в России запрещена сырая рыба в общепите и она вся соленая/ малосольная, в общем, не сырая. И я ела роллы в/ с Якитории она не сырая. Да, и сами роллы есть можно и в Москве мы пока лучше не нашли, но хотелось бы получше... В Японии ещё может быть сырая...
@kate2611, ну смотря где, спрашивайте, так как в Якитории мне сказали что используют сырую рыбу. Я специально спрашивала у официанта.
Мы тоже на выходных заказывали 😀 мой фаворит уже долгое время "росу драгон маки" - горячий ролл со специальным соусом 😍
😋😋😋Я уже что-то давно не ела ! Якитория- the best!
Да, я тоже слышала что она обрабатывается.