Дайте пожалуйста проверенный рецепт теста для пиццы🙏

Получется. Пакетик дрожей 11г на 800 г муки. Берем яйцо 20гр соли ,столовая ложка с горкой сахара, стакан молока,2 стакана горячей воды кипяченной. Все смешиваем. А дрожди уже в муке смешаны. Вливаем в муку эту смесь и месим. У меня тесто надулось очень быстро. Я первый дух спустила и начала делать пиццу. Еще в тесто вливаем 40гр масла растительного.

@alex.kuznec2016.za а сколько примерно теста получится?

@julkacom большой самый противень муж съел. Там кусочек остался. )))

@alex.kuznec2016.za а это тесто можно в случае чего, заморозить?

600 грамм муки смешиваете с 15 грамм дрожжей сухих, соль 5 грамм, сахар 20гр. Тщательно перемешать, тонкой струйкой влить 300 грамм теплой воды, замесить. Убрать в теплое место на 1 час примерно, у меня в мультиварке обычно стоит на 35 градусах. Теста выходит на два противня стандартных. Если на один, можно половину сделать. Я обычно замораживаю и оставляю на потом.

Если из цельнозерновая муки делать, то жидкости нужно больше, грамм на 70-100

@julkacom но дрожевое тесто я думаю не стоит замораживать.

@julkacom его можно в холодильник убрать. На максимум 1 день. Положить и завтра приготовить.

https://www.instagram.com/p/BgX8hzYB4Q8/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1tnkbtmm73gd5

Вот видео рецепт теста.вкусный)