А у нас сегодня кекс 😊 и я решила заделиться рецептом)
Делаю такой уже несколько лет, выручает, когда нужно что-то простое к чаю, а в магазин идти лень 🙈
100гр размягченного сливочного масла;
1 стакан сахара;
2 яйца;
1/2 стакана кефира;
2 стакана муки;
1/2 чайной ложки разрыхлителя (по желанию, без него кекс поднимется на кефире, но не так сильно)
+ любая начинка на ваш вкус! У меня сегодня было немного замороженной вишни и шоколадные капли для выпечки. Очень вкусно получается со специями и цедрой лимона, иногда делаю с апельсиновыми цукатами или с сухофруктами и орехами 🤤
Готовится очень просто:
1. Взбить масло с сахаром;
2. Добавить яйца и кефир, хорошо смешать миксером;
3. В получившуюся массу просеять муку и разрыхлитель. Ещё раз все перемешать.
4. Добавить начинку;
5. Выпекать в смазанной маслом форме в духовке при 180 градусах 45-60минут. (Время приготовления зависит от начинки, с ягодами выпекаются дольше, готовность всегда проверяю зубочисткой)
Когда кекс остынет, можно посыпать его сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом или белковой глазурью (как на куличах)
Комментарии
я из тех людей, кому готовить лень и проще в магаз сходить 😂😂😂😂😂
@melissa1110, это вам виднее, я пока только в ожидании первого, в детской диете не сильна 🤷♀️ но кекс прям сладкий выходит.
Спасибо за рецепт! А можно ребёнку в качестве завтрака подать?
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Вода (кипяток) - 1 стакан
Сода - 1/4 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.
Самый легкий и самый вкусный рецепт шоколадных кексов
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 яйцо
1 ч.л соды погосить уксусом
2 ст.л какао
2 ст.л подсолнечного масла
Муку, сахар , какао смешать . Яйцо, кефир , сода и подсолнечное масло, взбить в отдельной посуде , а потом все смешать и разложить по формам . Выпекать при 180º 30-40 минут ( зависит от духовки ).
В начинку я добавила сметану с сахаром
Спасибо за мотивацию @lesenok08
#яумамыкулинар
Апельсиновые кексы на манке)
Я взяла рецепт у @lesenok08 и немного изменила
1,5 стакана манки,
1 стакан кефира (у меня Пискаревский 1%)
Сахара по вкусу, у меня 0,5 стакана, по вкусу добавить ванильный или апельсиновый сахар
2 яйца (можно меньше)
Разрыхлитель
Выпекала в кексопечке где-то 10-15 минут (предварительно смазав её раст.маслом)
Будет лучше, если тесто немного постоит
#яумамыкулинар #апельсиновыекексы
Для меня самый вкусный рецепт панкейков😍
3 яйца,3 ст ложки сахара,1 стакан кефира комнатной температуры,1 ст ложка разрыхлителя, 1-2 гр ванилина, 1 стакан муки,2 ст. ложки растительного масла. Обжаривать с 2-х сторон на сухой сковороде. Приятного аппетита!
@julia_t6wd, спасибо!