Девочки , как сварить рис так , чтобы он не был как каша , а был зернышко к зернышку

1 стакан риса - 2 стакана воды , и никогда как каша не получался🤷

Купить рис Басмати, он никогда как каша не бывает.

Не переваривать)

Промыть на несколько раз (чтобы вымылся весь крахмал). В кастрюле нагреть растительное масло (немного, только, чтобы дно закрыто было). Рис слегка обжарить в масле - энергично помешивая, пару минут. Налить горячую воду - 1,5 объема риса. Посолить. Как закипит, убавить огонь на минимум, перемешать, закрыть плотно крышкой. Готово могут через 20

Рис басмати, 1:2, как закипает мин на 10-11 на маленьком огне и в конце масло

От риса же ещё зависит . Длиннозерновой пропаренный 1 стакан риса,2 стакана воды. А если в этом соотношении делать круглый рис,то будет каша)

Я перед варкой держу рис минут 30-40 в пересоленой воде, потом промываю, засыпаю в кипящую воду в соотношении 2 части воды 1 часть риса. В воду можно добавить растительное масло

Мистраль в пакетиках по порциям ,30 мин в кипящей воде потом пакетики рву и в кострюльку 🙌🏻супер вещь 😄😄😄

Басмати. 2 к 1. И в конце промыть холодной водой.

@mamler, пропареный воняет , хотя сварен круто идеально

@marianazarova, чем он воняет?🤔

@mamler, просто чем то пахнёт , как вареная свекла не чищеная, чуть земляной запах, мне так кажется 😄

Рис италика или жасмин и варить по инструкции на упаковке. От риса зависит. Этот не станет кашей

На часок рис водой залить, а когда варишь, то вода, буквально миллиметр покрывать должна, не больше и на маленький огонь минут на 15-20. У меня так плов стал рассыпчатый, а до этого каша 🙈

@marianazarova, хз я мою раз 7 его и ничего вроде ,но я в основном делаю плов с таким рисом. На гарнир люблю как кашу плов))

@mamler, может я не так много раз его промывала 😄 может вообще не промыла 😂

@marianazarova, 😂😂😂ну его надо мыть до прозрачной воды вообще ,это наверное раз 20 сливать-наливать . Можно замачивать на час)

Рис длиннозерный,который в пакетиках варится отлично получается зернышко-к-зернышку

Берите пропаренный рис и кидайте его в кипящую воду)

Промывать хорошо и много

Хороший рис нужно выбрать

Ну и 1:2 соотношение

Мы готовим в пароварке или мультиварке.

У меня только длиннозерный не превращается в кашу

Купить пропаренный рис

Посмотрите на Ютуб видео Джейми Оливера "идеальный рис" - там все секреты и 4 рецепта. Варю так уже пять лет.

Не переварить и хорошо промыть.

1 к 2, на двадцать минут ( это на моей плите 🤣)