Как-то ехали мы машиной с Праги в Киев, проехали Львов, дело близилось к вечеру, не стали…
Как-то ехали мы машиной с Праги в Киев, проехали Львов, дело близилось к вечеру, не стали останавливаться в городе покушать. Решили заскочить по-быстренькому в Олеський замок (50 км от Львова по киевской трассе), попить кофе с каким-либо улетным львовским десертом и спешить домой. Приехали...а десертов нет(((, только сырник (мне послышалось тогда сырники). Расстроилась я, думаю сырники и дома поесть могу, взяла себе только кофе, а муж с дочкой взяли себе по порции. Принесли кофе, он у них просто нереально ароматный, вкусный и этот СЫРНИК. Я, конечно, у мужа отняла кусочек на пробу и тут.......О БОГИ!!!....я даже и представить себе не могла, насколько это вкусно!!!! Заказала себе сразу же порцию, чтобы мужа не обделять и еще домой взяли. С тех пор, будучи во Львове, я всегда беру себе этот десерт, никаким другим не изменяю -ЛЬВІВСЬКИЙ СИРНИК. Но, кстати, такого вкусного, как в Олеськом замке я больше нигде не ела.
Львов....Львов....как же ты очарователен....к этому городу у меня тоже любовь с первого взгляда. А ресторан в Олеськом замке - один из моих любимых ресторанов. Кто был, тот поймет.
Что-то вчера взгрустнулось мне, давно не путешествовали и не скоро еще предстоит и решила я воспроизвести сама этот львовский шедевр (рецепт мне давно дала моя коллега из Львова, и он действительно необычен, но все руки не доходили). И что вы думаете.....ВАУ!!!! ДА!!!! ЭТО ИМЕННО ТОТ ВКУС, НЕПОВТОРИМЫЙ, НЕ ПОХОЖ НИ НА ОДИН ДЕСЕРТ, ОН ГЕНИАЛЬНО ПРОСТ И БОЖЕСТВЕННО ВКУСЕН!
#тортикимаксика
Лера·
Мама двоих (младенец)
Лера·
Мама двоих (младенец)
Заманили вкусняхой, а рецепт не даёте!!😂😂
Леся·
Мама сына (2 года)
Красота!Давайте и нам рецепт)
Татьяна ·
Мама дочки-младенца
Поделитесь рецептом, а то только раздразнили ((
Maryana·
Мама двоих (младенец)
@valeriya.sinchuk ,@marusya88 ,@t.savelieva, ловите девченки, не пожалеете))
Maryana·
Мама двоих (младенец)
Ингредиенты для сырника:
Творог жирный (лучше домашний)* 400 г
Картофель отварной в мундире 1 большой клубень
Яйца 4 штуки
Сахар 150 г
Масло сливочное комнатной температуры 100 г
Изюм вымоченный в алкоголе (коньяк, ром, на крайняк водка, только не пить )- 100 г
Цедра 1 лимона
Ванильный экстракт 1 ст. ложка или сахар ванильный.
Творог пропускаем через сито или 2 раза на мясорубке, но я лентяйка взбила погружным блендером. Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с половиной сахара до бела. Потом ложкой или миксером соединяем творог с маслом, цедрой, с перетертым на мелкую терку картофелем, с желтками. Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром и аккуратно вводим в творожную массу, перемешивая как бисквит сверху вниз. Помещаем в форму (идеально кирпичик но у меня нет) на пергамент смазанный маслом и выпекаем при температуре 180 где-то минут 40-50. Сырник сначала поднимется, потом потрескается, это норм. Можно где-то через минут 30 накрыть пергаментом, чтобы верхушка не горела. Остудить в течение 6 часов, а лучше ночи и полить растопленным шоколадом.
Maryana·
Мама двоих (младенец)
А...и самое главное - к десерту обязательно сварите себе чашечку горячего черного кофе)))
Юля ·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Неожиданный ингредиент - картофель))))
А выглядит аппетитно!)
Maryana·
Мама двоих (младенец)
@missisjulia1216 , да-да, я тоже удивлена была, он вместо крахмала. И еще очень интересный вкус в этом сырнике придают сухофрукты, вымоченные в коньяке
Татьяна ·
Мама сына (5 лет)
Марьяш спасибо большое за рецепт этого шедевра.
Maryana··
Мама двоих (2 года, 20 лет)
Ваууууу, ты его нашла😁😅 я обожаю этот сырник😍😍😍 я рада, что тебе понравился, Танюш
Татьяна ··
Мама сына (5 лет)
очень!, я не ожидала такого вкуса)
Татьяна ··
Мама сына (5 лет)
тот кто хочет, тот всегда найдёт 😂