Соль... Массовая эпидемия 80х и 90х, повышенное кравенное давление у жителей США. Согласно исследованиям 90-х годов,…

Соль...

Массовая эпидемия 80х и 90х, повышенное кравенное давление у жителей США.

Согласно исследованиям 90-х годов, мальчики-подростки и мужчины старше 40 лет употребляли более 10 граммов соли в день — то есть две полных чайных ложки. Первый удар пал на солонку, которая была незаменимым атрибутом любого застолья. Но затем диетологи поняли, что никто не сыпет чайную ложку соли в блюдо за обедом. В 1991 году ученые обнаружили, что более 70% соли, потребляемой за неделю средним жителем США, содержалось в полуфабрикатах.

Если внимательно посмотреть на этикетку с составом любого продукта, станет понятно, насколько пищевая индустрия и мы зависимы от соли. Хотя основную дозу натрия мы получаем из соли, в полуфабрикатах могут быть еще десятки других натрийсодержащих компонентов. Цитрат натрия, фосфат натрия, пирофосфат натрия — благодаря им еда выглядит лучше, хранится дольше и становится приятнее на вкус.

Несмотря на то, что ученые все еще не знают причину нашей любви к соли, они знают, как держать ее под контролем.

Главное - отказаться от полуфабрикатов🆘. Когда проходит две-три недели, ❕вкусовые сосочки на языке становятся более чувствительными, и употреблять то же количество соли становится попросту невозможно❕.

Интересный факт о знаменитых всеми чипсах Cheetos — они тают во рту, как шоколад. Это называется исчезающей калорийной плотностью. Если что-то быстро тает во рту, мозг считает, что калорий там нет и можно есть это сколько угодно.

Пост нагло скопирован из ВК https://vk.com/wall336783201_419