У меня форма маленькая 12см в диаметре и если у вас форма больше, то нужно брать и всех продуктов в соответствии с размером формы
Ингредиенты:
👉Для основы коржика
🔷финики 10шт
🔷печенье детское(у меня Бонди) 6шт, но можно и любое рассыпчатое взять
👉для творожного слоя
🔷творог детский сладкий 300гр(у меня три коробочки темы и агуши с бананом и клубникой)
🔷желатин 10гр(у меня dr.otker, он мой любимый,не пахнет и всегда с ним все получается)
🔷вода 100мл( в ней разводим желатин)
И так, финики хорошо помыть и не обсушивать, вытащить косточки и загрузить в блендер вместе в печеньками, блендерим пока финики не размолятся,примерно около минуты. Далее застилаем нашу форму пергаментом, я ещё по бокам проложила чтоб удобно было доставать потом. И утрамбовываем эту смесь на дно.
Далее распускаем желатин в воде, я это делаю в СВЧ, но вы можете нагреть в кастрюльке, самое главное не кипятить.
Смешиваем желатин с творогом и заливаем в форму на нашу основу.
Ставим в холодильник минимум часа на три, я ставлю на ночь.
Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности. РЕЦЕПТ пишу : 50 гр любых ягод( у меня клубника ) 10 гр желатина 30 мл холодной воды ( для замачивания желатина) 125 гр густого йогурта или творожка (Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей) Подсластитель любой по вкусу Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания. На фото у меня двойная порция.
девчонки!!!налетай на кальций:) творог надоело есть -нашла рецепт чизкейка пп:) родной рецепт в коментах,а вот мой - проще некуда!!!а все умяли с удовольствием!!!даже дочь!!! 2 пачки пискаревского творога 5% в блендер. за час до этого достала голубику из морозилки - насыпала в контейнер размораживаться, и залила двумя стаканами воды желатин в другой миске. через час взбила миксером творог,вылила туда подогретый желатин и залила голубику этой смесью,правда я еще две столовых ложки фруктозы добавила. через час из холодильника достала вкусняшку:) фото прикрепляю с клубникой,но мой так же выглядит:)
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
#люблю_и_балую #рецепт_для_малоежки КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК Разъемная форма（но можно поизощряться и в простой, вынимать потом сложнее） Первый слой: 🔹Печенье - 400грамм（я беру “До кавы”） 🔹Масло - 150-200 грамм Печенье блендернуть. Добавить растопленое масло. Хорошо вымешать. Выложить в форму и хорошо примять, лучше стаканом с гладким дном. Поставить в холодильник на 15-20 минут. Второй слой: 🔹Творог - 800 грамм（на два слоя） 🔹Сливки или сметана - 400грамм（на два слоя） 🔹Молоко - 1 стакан （на два слоя） 🔹Сахар - 1 стакан Творог, если мягкий, то так взбиваем с сахаром, сливками и молоком, консистенция жиденькой сметанки. Если обычный зернистый, то нужно блендером размягчить, а после взбить с остальными ингридиентами. Далее делим на две части. В одну половинку добавляем перебитую в блендере（лучше кусочками）🔹клубнику - 400 грамм. И набухшую и растворенную в 50 граммах воды пачку 🔹желатина - 25 грамм. Заливаем в форму и оставляем в холодильнике на 20-30 минут. Третий слой: В оставшуюся половину смеси 👆добавить 🔹1 пачку ванильного сахара и набухшую и растворенную в 50 граммах воды пачку 🔹желатина - 25 грамм. Залить третий слой. Оставить в холодильнике на 30 минут, а лучше час, до полного застывания. Достать из формы.Украсить клубникой и листиками мяты. Приятного аппетита!
