У меня раньше тоже каша была,сейчас научилась готовить рассыпчатым.Расскаливаем масло,пару головок лука обжариваем до румян,потом мясо и ставим на медленный огонь тулиться.Потом несколько морковок режем по крупнее и тоже обжариваем и потом добавляем специи и соль,рис предварительно замочить в холодной воде потом ложим в казан и наливаем воду чтоб покрыл наш рис.Рис лучше брать баракат или длиннозерновые.И воду много нельзя добавлять из за этого каша может быть.Как положили рис ставим на сильно огонь и ждём пока рис набухнет и вода уменьшится.Потом собираем рис в горку и делаем отверстие,чтобы за счёт пара он проварился.По середине ложим головку чеснока.Убовляем огонь и на крышку я одевая целлофан и закрываю.И проверяем на готовность.И все)Надеюсь понятно объяснила)Можете ещё видео посмотреть

Часа 2,5 уходит на готовку плова.

Сначала жарю мясо на достаточно сильном огне, затем тушу его часа 1,5 на медленном, залив водой. Когда вода испарится добавляю морковь и лук и ещё минут 10 тушу на среднем огне, солю , перчу, добавляю зиру.

Хорошо промываю рис, ложу его в казан и заливаю кипятком, чтобы воды было больше на 1-1,5 см уровня риса, солю. Все это на сильном огне варю пока вода не уйдёт, сверху ставлю чеснок и минут 20-30 ещё на очень медленном огне, плотно закрыв крышкой парю

@balkarkaya7777, ой, ничего себе! Здоровья желаю! 🙏

@aida.mama1995, 😍😍👍

@mamylka1984, очень рада что получилось!

@maleficento рахмет. Напишите если получится.

@mamylka1984 ну да, так и есть. После инфаркта стал привиредлив. Плюс еще язва от аспирина открылась

@mamylka1984 насчет салатов я не заморачиваюсь. Открываю хололильник и смотрю что есть. Главное знать, что с чем сочетать и фантазировать

@balkarkaya7777, не ест ее еду🤣

@maleficento, 😅😘спасибо

@mamylka1984 видите как! А вот у меня сношеница печет хорошо, но по горячим не то. Мой муж ее еду вообще не ест. Сразу желудок болит. Если уезжаю к своим например, золовка приходит ему готовит. С его язвой я очень осторожно и полезную ему еду готовлю. А она то мясо пережарит, то томата навалит. Свекровь ей тоже говорит так, от твоей еды изжога типа. Когда вместе жили совмещали, она десерты, я горячее

@mamylka1984, классно ! Выглядит вкусно!)) @balkarkaya7777, я знаю обалденный рецепт теста для пирога😁не опускайте руки!😂

@balkarkaya7777, как ниб покидайте рецепты салатов, не сложных!

@balkarkaya7777, у меня доча так классно торты печь научилась😌 лучше меня! По интернету как то начала учится сама, и у нее это отлично получается!👻

@mamylka1984 нет, торт не мое. Я ас по супам и по вторым + салаты, закуски. В остальном чайник🤣

@balkarkaya7777, вот и я не умела готовить плов, и вот стока лет не пыталась даже научится! Недавно начала книги читать, там прочла фразу, что нет ничего невозможного, и подумала, а что, и вправду, стоит только захотеть😌☺️! Как написала @shairaibragimova3, пусть даже на это уйдет 2 года, но научится надо!😁

@mamylka1984 я вот не умею пироги и торты печь. Не умею. И не берусь.

@balkarkaya7777, да блин, мне не простительно, все таки с таким опытом семейной жизни, и не уметь готовить плов🙈!

Да, вкусный получился, спасибо☺️😘

@mamylka1984 всё путём. Я тоже ничего не умела готовить и боялась именно плов делать. Ниче, сейчас могу мастер класс показать😝.

Выглядит аппетитно

@gabitova, @guldanana, @balkarkaya7777, @boychukalenka90, @shairaibragimova3, @maleficento, @danchik_91, @welcome094, @aida.mama1995, @gorgeous13, @guldana.rysbekova, @halli, @anikidi, девочки, спасибо всем за комментарии! Приготовила я плов, кашей как раньше не стало, похож на плов😀☺️ но блин немного с маслом перебрала, жирный получился! В целом нормально для первого раза! 😘😘😘

Ещё удобнее, как воду залили, она закипела и чуть выпарилась - закрываю крышкой и в духовку на 50 градусов ставлю. Тогда нет этой противной корочки внизу в чугунке. Духовка конечно должна быть уже разогретой до 50 градусов. Если получается каша - значит много воды добавили. Рис когда засыпаю к мясу, обжариваю сначала с мясом, чтобы он впитал в себя немного масла и сока от мяса, а потом уже добавляю воду.

Плов получается всегда рассыпчатым)) рис Баракат, на1 пиалки риса 1.5 пиалки воды, мясо, морковь, лук обжариваю, заливаю воду, пока мясо варится, рис заливаю кипятком, потом как мясо уже станет мягким закидывают рис, и через мин 15-20 накрываю рис пакетом и все ))

Мы с мужем обожаем плов.Нужен рис баракат,длиннозерновое.

С перва на сильно нагретую маслу(гдето 1 стакан масло) закидываете мясо.Пусть обжариться даст золотистый цвет.После добавляете лук,затем морковь (сколько кг риса,столько же кг морковь),как подрумяниться налить воду.Оставтьте на 10 мин.После добавьте приправу,посолите,поперчите.Добавьте рис.Налейте воду до того чтоб был выше риса на 2,3 см.оставтьте на открытом виде.Пусть рис пропитает себе всю воду.После того как пропитался,закрываете крышку и поставьте на самый медленный огонь на 15 мин.И все,готово.А вообще рис нужно помыть до того пока вода станет прозрачным.Вот тогда он не станет как кашей.

@aida.mama1995, 🙏😘

@mamylka1984, 🌹надеюсь что получится.Главное пробывать и с опытом все лучше будет получаться!

@aida.mama1995, 🙏

Главное выбрать рис возьмите алтайскую сказку длинозерный или же натура богата длинозерный обжариваб мясо на сильном огне слегка обжарится доливаю воду и тушу как почти готова вода выпарилась морковь и лук туда и специи тут по вкусу,когда все среднеготовы засыпаю рис заливаю воду снидаю огонь и все как вода сверху выпарится сую чеснок,после делаб углубления чтоб вода выпаривалась под конец перемешиваб,здесь тоже гоавное не переборщить води или не недолить нельзя ,и в процесе доливать нельзя все начнет прилипать ко дну

У меня раньше тоже каша была,сейчас научилась готовить рассыпчатым.Расскаливаем масло,пару головок лука обжариваем до румян,потом мясо и ставим на медленный огонь тулиться.Потом несколько морковок режем по крупнее и тоже обжариваем и потом добавляем специи и соль,рис предварительно замочить в холодной воде потом ложим в казан и наливаем воду чтоб покрыл наш рис.Рис лучше брать баракат или длиннозерновые.И воду много нельзя добавлять из за этого каша может быть.Как положили рис ставим на сильно огонь и ждём пока рис набухнет и вода уменьшится.Потом собираем рис в горку и делаем отверстие,чтобы за счёт пара он проварился.По середине ложим головку чеснока.Убовляем огонь и на крышку я одевая целлофан и закрываю.И проверяем на готовность.И все)Надеюсь понятно объяснила)Можете ещё видео посмотреть

Часа 2,5 уходит на готовку плова.

Сначала жарю мясо на достаточно сильном огне, затем тушу его часа 1,5 на медленном, залив водой. Когда вода испарится добавляю морковь и лук и ещё минут 10 тушу на среднем огне, солю , перчу, добавляю зиру.

Хорошо промываю рис, ложу его в казан и заливаю кипятком, чтобы воды было больше на 1-1,5 см уровня риса, солю. Все это на сильном огне варю пока вода не уйдёт, сверху ставлю чеснок и минут 20-30 ещё на очень медленном огне, плотно закрыв крышкой парю

Обожаю готовить плов особенно со всякими специями для него) главное правило это не переборщить с водой, например стакан риса - полтора стакана воды. И готовить минут 15, затем выключить и дать постоять под крышкой не открывая ещё минут 20) это я так делаю))

@guldanana, 😆🙈

@shairaibragimova3, 2 жыл? А по быстрее нельзя 😂😂😂

Айелдин колынан келмейтин жумыс жок кайта кайта жасай берин бир куни жаксы болады менде 2 жыл солай болды

@balkarkaya7777, ого🙄😀

Тоже

Я очень люблю готовить плов. Прям для меня это целая церемония. Не меньше 3х часов готовлю)

@guldanana, вот вот, у меня тоже каша😐😆

И меня 😂 муж говорит это рисовая каша с мясом

И меня😊