Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Машка
Машка
Мама дочки-младенца

Рецептик моего торта🎂🍰 Состав: бисквит->крем маскорпоне-> малиновое компоте 🔵Бисквит шоколадный: Ингредиенты : яйца 400…

1 из 5

Рецептик моего торта🎂🍰

Состав: бисквит->крем маскорпоне-> малиновое компоте

🔵Бисквит шоколадный:

Ингредиенты :

яйца 400 гр (8 шт обычных)

сахар 200 гр

мука 160 гр

какао 40 гр

****если бисквит обычный то муки 200 гр

Приготовление:

1)охлажденные яйца и сахар хорошо подбить до увеличения в объёме 6-7 раз, подбирать ручным миксером примерно 20 минут (очень

активно!) Масса должна быть такой

консистенции чтобы след не затекал ,

когда вы проводите по ней. Сама масса

увеличиться в объёме примерно в

6-8 раз.

2)В яичную смесь постепенно добавляем просеянную муку+какао и

вымешиваем тесто аккуратно сверху

вниз (без механического воздействия!)

3) выпекать при т 180 гр примерно

25-40 мин (27-28 см диаметр формы)

Готовность проверяем шпажкой, что

бы она выходила сухой.

!!!!!Сутки бисквит выстаиваем, и только потом с ним можно работать.!!!!!!

🔵Крем маскорпоне

Ингредиенты

Грамовка как в первичном рецепте

Маскарпоне — 250-300 Грамм

Сливки 33% — 250 Миллилитров

Сахарная пудра — 100-150 Грамм (по вкусу)

***В свой торт я добавляют все ингредиенты вдвойне ***

Приготовление

1. Холодные сливки выливаем в охлажденную посуду и взбиваем. Начинаем взбивать на маленькой скорости, постепенно увеличивая ее. Взбиваем до загустения.

2. Добавляем к сливкам сахарную пудру и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.

3. Добавляем маскарпоне и на небольшой скорости взбиваем-размешиваем. Не стоит взбивать долго, нам необходимо только добиться однородной консистенции крема.

🔵Малиновое или другое копмоте лучше посмотреть в интернете потому что я делала не из свежей ягоды

🔵Коржи пропитываю сах.сиропом во время сборки

🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽

Кому рецепт понравился или кого он заинтересовал ставьте💜

P.S Проверю интересны ли ли такие посты кому либо

#рецептики_от_маси

2

Комментарии

prosto_mashka

МашкаМама дочки-младенца

@os.a это картинка Сахарна, я ее покупала в кондитерском магазине

Ответить

os.a

АлёнаМама сына (2 года)

А картинку как сделали?

Ответить

Наконец-то мои сыры готовы))) Филадельфия(357гр) и Маскарпоне (217 гр) )))

Наконец-то мои сыры готовы))) Филадельфия(357гр) и Маскарпоне (217 гр) ))) Филадельфия Ингредиенты 200 гр сметаны 20-30% 500 гр натуральный йогурт (лучше хороший) 1/2 1 чайная ложка соли Способ приготовления Перемешать все ингредиенты Переложить в сито с марлей (от 4 слоев ) и накрыть Марлей и поставить в ёмкость куда будет стекать сыворотка. На сыр лучше поставить что-то тяжёлое и убрать в холодильник на ночь. Маскарпоне Ингредиенты Сливки 500мл 20/35% Сок лимона 3 чайные ложки Способ приготовления Разогреть на плите сливки но не доводя до кипения и налить сок лимона, помешивая будет видно как сворачивается . Когда масса станет более густая то ее перелить в сито с марлей (марля от 4 слоев).сито поставить так чтобы сыворотка стекала и на массу поставить что-то тяжёлое и убрать в холодильник на ночь . #konoplya666 Завтра узнаю, каков этот сыр для морковного тортика )))

Кто знает как спасти сливки и превратить их в крем? Купила 33% стала взбивать охлажденные, не взбиваются и все 😫😭 Что не…

Кто знает как спасти сливки и превратить их в крем? Купила 33% стала взбивать охлажденные, не взбиваются и все 😫😭 Что не так то? Сахарную пудру добавила 🤦🏻 ♀

Он таки получился вкусным😂🙈😍 Делюсь рецептом как и обещала)) На корж 📌 350 гр орео 📌 70 гр сл масла На крем из…

Он таки получился вкусным😂🙈😍 Делюсь рецептом как и обещала)) На корж 📌 350 гр орео 📌 70 гр сл масла На крем из маскарпоне 📌 500 гр маскарпоне 📌 150 гр сл масла 📌 2 ст л сахарной пудры На шоколадный крем 📌 300 гр черного шоколада 📌 300 мл 10% сливок Количество продуктов у меня рассчитано на диаметр посуды 24 см)) Орео с маслом взбиваем в крошку и выкладываем в форму. Утрамбовываем печенье слегка подняв по краям. Взбиваем холодный маскарпоне с маслом комнатной температуры и сахарной пудрой. Чуть больше половины выкладываем равномерно на корж, остальную часть маскарпоне оставляем для декора. На паровой бане топим шоколад с сливками постоянно помешивая. Переливаем крем в корж сверху на маскарпоне. Декорируем😜🤗🤗 и отправляем в холодильник минимум на 5 часов.