Девочки аллерголог сказала исключить продукты с высоким содержанием.... А вот чего я забыла и не записала. Точно не…

Девочки аллерголог сказала исключить продукты с высоким содержанием.... А вот чего я забыла и не записала. Точно не глютен. Сказала что в пармезане его много, но сколько я не гуглила так и не поняла что в его составе не так... Есть идеи что это может быть? Хелп!!