Мамочки доброе утро. Подскажите кто как маринует мясо для шашлыка сами дома? Только без уксуса.

•минералка

•крахмал картофельный

•красный перец

•черный перец

•соль

•кристалики (усилитель вкуса)

•кариандр молотый

•смесь приправ для шашлыка

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Рецепт из ресторана

@digamai спасибо. Я хотела что нибудь попроще

@mamamarine так вроде проще не куда, все ингридиенты есть у каждого дома. Тогда сделаейте по советски-лук,черный/красный перец,соль.

Кефир, приправы по вкусу, лук, соль

Я один раз на красном вине мариновала , всем понравилось ) рецепт в инете есть)

Майонез, приправы какие любите, лимон, лук

@ela3 @foxi07_10 @mommy_s_m спасибо

Майонез, кетчуп, лук, приправы для шашлыка👌

Лук, специи, соль,растительное масло..

Перепробовали много рецептов, но любимым как был, так и остается самый простой. Мясо, лук кольцами, перец черный, соль, всё полить соком лимона и перемешать. Можно добавить нарезанные помидоры и специи, которые рюмками продают, если есть возможность. Если нет, ничего страшного, перца черного побольше. Но никаких глютаматов и всего прочего. Главное конечно нужно выбрать мясо хорошее. Если мясо не очень, всё на смарку. Работаю по этому профилю, шашлык всегда нарасхват.

Ооо, и про майонез с маслом, даже представить страшно😣

@elenas1707 спасибо

Приправы разные и киви👍🏻

Лук, перец острый красный, паприка, соль, гранат.

Минералка,лимон,лук,соль,перец

Много лука, полукольцами, режем мясо, на дно ёмкости, где будите замачивать, лук помять руками, следующий слой мяско, специи, соль, потом опять лук и так все мясо, сверху лук должен быть, заливаем все миниральной водой комнатной температуры, и оставляем мариноваться на столе час, потом убираем в холодильник! Очень мягко и сочно получается! Лук лучше убирать,чтобы не горел когда жарите!

Соль, перец, лук, любимые приправы и минералка

Молоко, чеснок, аджика, соль

Если свинина то:кефир лук соль специи, если баранина: яйцо лимон лук соль специи, курица:майонез специи соль.