Молочная девочка с какой начинкой нравится вам? Не могу выбрать персик консервированный или клубника. Может еще варианты.
Лучший комментарий
Комментарии
@olenkabox, Оля, ты кладезь умных мыслей!! Я как-то ведь так запорола торт, на второй день был уже не съедобен из-за клубники в начинке 😭
@olenkabox ок. Спасибо. Завтра буду налаживать плохую погоду. Хорошо, что сегодня не очень , а то испортила бы 😆
@melkayamat, да нет, не обязательно. Просто бортики из крема побольше, начинку в центр. Собирать лучше в кольце металическом, потом поставить сверху небольшой груз и в холодильник для стабилизации на насколько часов, потом обмазать кремом.
@olenkabox а такие слои лучше наверное в низ укладывать? Чтоб торт не поехал?
@olenkabox то есть, из замороженной улубники могу желе сделать и прослоить какую-то часть коржей? А другую персиками?
@melkayamat, потому что сочетание свежих ягод и крема из молочных продуктов вызывает быстрое брожение. Можно положить, конечно, но есть сразу. А так как большинству тортов нужна пропитка хотя бы ночь и съедаются они не сразу, то лучше этого избегать.
Ягоды и другие фрукты лучше термически обрабатывать (делать желе, конфи и тп).
@olenkabox да, а почему? Я просто вообще с выпечкой не очень. Второй раз буду торт печь. Из-за сухости свежие не идут или мягкости? Или другая причина?
Вообще не стоит свежие фрукты и ягоды класть в торт. Лучше персик тогда консервированный
@annaprigodich буду вылавливать мужика с фруктами. @krisrez девочки прислушаюсь к вашему совету.😘.
@melkayamat, мороженая только сок даст и потечь может 😞
@annaprigodich а если я замороженую клубнику положу, а персики кусками? Я че то поздно опомнилась, утром могу в 8 часов только в новаторе персики купить. А клубника блендером пробита и заморожена. Или не то будет?
@annaprigodich тоже думала, но че то не охото соединять.
@hellen_unicorn, поэтому лучше ими просто украсить!