В ожидании первенца

В день пдр 20 числа все надеялись,что вот он день х,и чтобы никого не расстраивать,ведь я знала что ещё ждать и…

В день пдр 20 числа все надеялись,что вот он день х,и чтобы никого не расстраивать,ведь я знала что ещё ждать и ждать,решила подбодрить всех наполеоном 🤗 за декрет так часто его делала,что получается он довольно быстро. Помню как первый раз раскатывала для него коржи,ведь они должны быть очень очень тонкими и материлась,что это первый и последний наполеон в моей жизни🤦‍♀️ но это оказался самый любимый торт муж❤️ что теперь не сделаешь ради любимого мужчины 💪👐

Рецепт прост: для коржей: 200 гр холодного масла,1 ст ледяной воды (я ставлю на 10 минут в морозилку),1 л соды и 3 ст просеянной муки. Масло растапливать не надо,режем на кусочки. Я всё это замешиваю в комбайне. Тесто должно быть густое. В пакет и в холодильник часа на 3.

Для крема 1 банка сгущёнки и 400 гр масла. Масло также не топим. Крем тоже мешала в комбайне.

Тесто достаём,делим на 8-9 частей. Каждую часть раскатываем тонко тонко,можно прям до небольших дырочек и как-то переносим на противень:)) один корж я делаю потолще,самый первый. Коржи остывают,смазываем кремом. Они у меня все кривые выходят:))в самом конце я,обрезая,придаю торту форму и всё отрезанное переношу наверх:)

Наполеон 😋 есть тут любители этого торта? Я обожаю его готовить и конечно же кушать 🤗 хрустящие коржи на сливочном масле и крем пломбир - идеальное сочетание!!! Как всегда до утра не смогли дотерпеть и по кусочку съели)

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой

Девочки! Кто-нибудь пробовал делать торт наполеон из этих коржей, хочу попробовать. Какой вкусный крем посоветуете…

Девочки! Кто-нибудь пробовал делать торт наполеон из этих коржей, хочу попробовать. Какой вкусный крем посоветуете сделать?

Какой мой любимый десерт и почему я не всегда довольна?

Наполеонов много не бывает))) Когда мне задают вопрос - Юля, а какой твой любимый десерт? Я бесусловно отвечаю - наполеон! Я пробую этот торт везде, где бываю , и хочу вам сказать, крайне редко встречаю действительно вкусный 😕 В этом, казалось бы, простом торте есть тоже масса своих обязательных нюансов в приготовлении. Если их соблюдать, результат получается качественный. К нам приходили кондитеры, брали мой рецепт и получался совершенно другой торт. Я не люблю когда коржи раскисают в тряпочки, и слишком сухой с жирным масленным кремом тоже фэээ))) Нашла свою золотую середину 🔥 В моем профиле уже есть несколько рецептов, но наверное я вам сегодня распишу и этот) Рецепт в комментариях

Любители хрустящего Наполеона, рецепт для вас!

Торт Наполеон бывает 2-ух типов : 1) с мягкими коржами и с кремом «Дипломат» ; 2) с хрустящими коржами и с масляным кремом . Мне нравится 2-ой вариант , так как слишком мягкие коржи мне напоминают тряпку 🥹 Есть тут любители хрустящего вкусного Наполеона ? Тогда этот рецепт для вас , дорогие 🥰 Для теста : 400 гр муки 250гр сливочного масла 200 Гр сметаны 20% Щепотка соли Для крема : 570 Гр сгущенного молока 270 Гр сливочного масла (берите натуральное вкусное масло и качественную сгущенку , от крема зависит все ,не скупитесь . У меня масло Зенченко, сгущенка Молком) Видео процесса выложила в инстаграм (pear_pibi), расписывать тут ленюсь 🥲 Надеюсь была полезной 🌸