Клюкву достаю с морозилки, перемалываю замороженной и заливаю остуженным кипятком, она настаивается недолго, добавляю сахар (иначе очень кисло) и даю.... Если варить или заливать горячей водой то половина витамин убьётся....
Клюквенный морс. Именно морс, а не компот из клюквы. Для этого чуть размораживают клюкву, толкушкой через сито перетираю. Получившийся жмых варю до закипания и 5 минут после. Затем сахар по вкусу, но учесть, что потом будет добавлять кислую мякоть клюквы. Подождать, пока компот полностью остынет, добавить мякоть. Перемешать и поить почаще! Очень вкусно и полезно. Хранить в холодильнике!