Девочки подскажите пжлст мб кто знает почему когда я делаю блины они у меня получаются сухие? Вроде…

Это не знаю, но могу выложить рецепт удачный, тут девушка делилась)

@ekaterina.moreva давайте

@irinattarolog,

@ekaterina.moreva честно сказать по такому рецепту всегда и готовлю 🤣. Наверно все таки у меня руки не с того места

@irinattarolog, ну тогда даже не знаю) тоже готовлю по этому рецепту

А я готовлю так: 2 стакана молока, 2 ст.л. сахара, пол ч.л. соли, 5 яиц - взбиваю. Муки на глаз делаешь густое тесто, как сметана типа. Взбиваешь. Потом медленно вливаешь в тесто тёплую воду, параллельно мешая, до густоты блинного теста. Я прям жидкое делаю. Прям в тесто вливаю чуток растительного масла. Жарю на растительном. И между испечёнными блинами кладу маленькие кусочки сливочного. Пеку блины по этому рецепту уже 16 лет 🙈😊

Передерживаете ?

@katty_bu вот мне бабушка так же сказала

@irinattarolog ещё от сковороды может зависеть.одновременно из одного теста на двух разных жарю.вообще разные получаются.не скажешь что из одного и того же теста

@irinattarolog, ну если бабушка сказала , значит точно ) раскалённая , смазанная сковорода , с толстым дном , 1 минута на блин , максимум . Если сковородка разогрета плохо , они будут делаться дольше и становится суше .

@nata111 во у меня так было я дарила на чугунной у бабушки было ваше норм. Дома на своей как то сухо выходит

Это сковородка...тоже на чугунной идеально,на блинной сухие..но когда остывают немного,уже лучше

Попробуйте пленкой обернуть тарелку с блинами и в холодильник. Только когда немного остынут

Добавьте маслице в тесто и хорошо перепешайте