Ребята, доброе утро🌸 . Решила сегодня порадовать вас вкусным рецептом🍰 . Капкейки «Вишня в шоколаде»…

Ребята, доброе утро🌸

.

Решила сегодня порадовать вас вкусным рецептом🍰

.

Капкейки «Вишня в шоколаде»

.

Ингредиенты на 12шт.:

🔸120г сливочного масла

🔸220г муки

🔸5г разрыхлителя

🔸200г сахара

🔸2 ст.л какао

🔸150 мл молока

🔸2 яйца

🔸1 чл ванильного сахара

.

Приготовление:

1️⃣ Мягкое масло взбить с сахаром до пышности.

2️⃣ Вводим по одному яйцу, каждый раз хорошо вмешивая яйцо в масляную массу.

3️⃣ Муку просеять. Добавить какао и разрыхлитель. Перемешать.

4️⃣ Ввести муку в яично-масляную смесь. Хорошо перемешать.

5️⃣ Добавить молоко и ванильный сахар. Перемешать.

6️⃣ Полученное тесто разложить по формочкам и выпекать при 180* 20-25 мин.

7️⃣ Остудить на решётке. Далее убрать в холодильник минимум на час.

.

🍒 Вишневая начинка:

🔸160г вишни (можно замороженной)

🔸30г сахара

🔸1 ст.л кукурузного крахмала

🔸1 ст.л воды

.

Приготовление:

1️⃣ Вишню помять до получения небольшого количества сока

2️⃣ Всыпать в вишню сахар, перемешать (если хочется «пьяной вишни»🤪, то на этом этапе можно добавить 1чл коньяка🥃) и поставить на средний огонь. Довести до кипения.

3️⃣ Крахмал развести водой и добавить, полученную смесь в вишню.

4️⃣ Варить до густоты, не переставая мешать. Примерно 2-3мин.

5️⃣ Остудить.

.

Далее достать капкейки из холодильника. Вырезать у них серединку, влить туда вишневую начинку, покрыть крем-чизом и украсить свежими ягодами🍒