Суфле из печени. Царь оценил и съел все за 5 минут)) Очень нежное и воздушное. Подойдёт тем,кто не любит жевать твёрдую пищу))

1. Печень (у меня индейка) 100 грамм
2. Яйцо куриное 1 шт
3. Овсянка 1 ст.ложка
4. Молоко 50 мл
5. Кабачок и морковь (я брала половину кабачка и чуть-чуть морковки)

Печень взбить в блендере. Добавить желток,овсянку,овощи и молоко и ещё раз пропустить через блендер.
Белок взбить вилкой до пенки и аккуратно добавить в чашу. Можно немного посолить.

Выложить в формочки,смазанные маслом. Присыпать зеленью.

25 минут на 180 градусах и вкуснятина готова))
Я сама вообще не люблю печень,но именно в этом рецепте нет этого ужасного специфического запаха и выраженного печеночного привкуса.
Я тоже съела с удовольствием))