Белки отделяем от желтков,на 3 крупных СО белка 160 гр сахара!Белки комнотной температуры взбиваем на маленькой скорости ,как только появятся устойчивая пенка,постепенно добавляем сахар в три приема!взбивать до устойчивых пиков ...отсаживаем безе произвольной формой на пергамент!отправляем в заранее разогретую духовку до 100° на час!открывать духовку нельзя!!!!По истечению времени,выключаем духовку и оставляем остывать закрытую духовку вместе с безе...все,безе готово!я подкрашивала безе свекольным соком...краситель нужно добавлять в готовую смесь для безе,непосредственно перед отсадкой на пергамент(перемешивать силиконовой лопаткой)удачи девочки😉
Анастасия Баранова·Мама дочки (4 года)
Белки отделяем от желтков,на 3 крупных СО белка 160 гр сахара!Белки комнотной температуры взбиваем на маленькой скорости ,как только появятся устойчивая пенка,постепенно добавляем сахар в три приема!взбивать до устойчивых пиков ...отсаживаем безе произвольной формой на пергамент!отправляем в заранее разогретую духовку до 100° на час!открывать духовку нельзя!!!!По истечению времени,выключаем духовку и оставляем остывать закрытую духовку вместе с безе...все,безе готово!я подкрашивала безе свекольным соком...краситель нужно добавлять в готовую смесь для безе,непосредственно перед отсадкой на пергамент(перемешивать силиконовой лопаткой)удачи девочки😉
·Ответить