Девочки кто печёт бисквиты высокие, дайте пожалуйста рецепт

6 яиц, 1ст сахара, 1 ст муки.

отделить желтки от белков, белки взбить со щепоткой соли и чайной ложкой лимонного сока, желтки взбивать постепенно добавляя сахар( дойти до половины стакана) , чтоб стали густой светлой массой. соединить аккуратно вымешивая лопаткой, просеивать муку и добавлять в яично- сахарную массу, аккуратно вымешивать лопаткой

яйца должны быть холодные

@poignet, спасибо 🌹. А печь на сколько градусов

@madina_sultanova_1991 я пеку на 180. смотреть нужно. если серединка западает, то немножко добавить, если наоборот- середина возвышается- убавляем на 10-20 градусов

@poignet, спасибо большое . Хочу на др мужа испечь , но бисквит никогда не пекла

Видео в ютубе : маринкины творинки бисквит в граммах . Получается на ура )

Главное, что не нужно и играться с отделением белков -желтков . Следуйте ее указаниям и будет красивый , высокий , пышный бисквит

@ndh, спасибо большое , посмотрю

@madina_sultanova_1991 пожалуйста

И я не отделяю белки от желтков! Секрет в том , что надо яйца очень хорошо взбить с сахаром до 10 минут! И разрыхлитель я добавляю 1-1,5 чайные ложки. Приловчилась печь в мультиварке, классно получается

@itkis100, спасибо большое