Как убрать запах и привкус говядины?

Question

Девочки, купили говядину в Алем (всегда там брали), а она какая то с запахом и привкусом, когда готовишь 🤦🏻‍♀️ это не тухлый запах, видно, что мясо свежее, но капец, я не могу его готовить и кушать, а купили много, ещё столько фарша получилось 😑 читала в Гугл, что это мужского пола пахнут или питались травой, а не кормом 🙄 может, кто из вас сталкивался, как можно вывести запах, а главное привкус? Выбрасывать 25 тыс на ветер жалко. Покупал муж, а дома сначала не заметила запаха, когда разделывала. Отдавать назад смысла нет, покупали в субботу ещё 🤦🏻‍♀️ называется сделала ленивые манты на ужин, так хотела покушать, в итоге даже не притронулась

Татьяна Пименова · Answer

@dikosha84 выпотрошить нужно сразу как подстрелили. Тогда и запаха не будет практически. Попробуйте вымочить . Да так же 12 часов . Воду менять каждые 2 часа

Динара · Answer

@tatyana.07.06.1985 выпотрошили сразу как привезли домой. А вымачивать так же по 2-3 часа в течение 12 часов?

Татьяна Пименова · Answer

@dikosha84  только вымачиванием. Но если их выпотрошили не сразу то уже ничем запах не убрать.

Гульмира · Answer

@viktoriya.koshevaa, делала так, бесполезно. Хотя я тушила часа 1,5-2, наверное надо дольше 🙄попробуем и так, спасибо 💐

Erkemai Ilyassova · Answer

Попробуйте немного уксуса добавить. Он смягчает мясо и может запах сбить

Виктория Кошевая · Answer

От запаха только если специи во время готовки ,а вкус я перебивала так что тушила мясо часа 3-4.и воду постоянно свежую наливала чтоб запах выпаривался.мне помогло.ну и лук потом или чеснок чтоб уж наверняка

Динара · Answer

@tatyana.07.06.1985 дикие

La Belle · Answer

@asekamaseka, подтверждаю👌🏻

Татьяна Пименова · Answer

@dikosha84 домашние или дикие гуси?

Динара · Answer

@tatyana.07.06.1985 а мне могли бы подсказать, пожалуйста, тоже дичи много, точнее гусей. А я не готовлю их из-за запаха. Как можно вывести запах, что готовить?

Виталина · Answer

Можно вымочить в холодной воде с добавлением пищевой соды. Я так избавлялась от запаха не раз

Сандра · Answer

Я так недавно на Евразии купила, вызвала повара ещё она мне всего налепила, до сих пор эти котлеты стоят в морозилке воняют не знаю куда деть вонь такая

asekamaseka юрист · Answer

@yliannaahmedova, Малика Габдуллина, 12/1 @gulmirka16, в 2gis. Правда сейчас мясной#1 называется что ли .

Татьяна Пименова · Answer

@gulmirka16 я так дичь вымачиваю- муж охотник у меня

Гульмира · Answer

@zarinadiamond, попробую и так. Но думаю вряд ли. В Гугл ещё говорили в водке вымачивать или коньяке со специями 😅 но дома нет ни того ни другого 😂

Гульмира · Answer

@tatyana.07.06.1985, оооо, спасибо, попробую в следующий раз. Интересно оно не испортится 🤔 я обычно на ночь вытаскиваю, чтобы разморозилось и утром готовлю на обед

Answer

@gulmirka16, нее, это не от беременности 😀 я тоже не переношу запаха бычка. Как-то родители привезли такое мясо, еще до беременности, и я не могла его есть, но готовила и все ели 😬

Жади · Answer

@gulmirka16, ничего себе😫

Татьяна Пименова · Answer

Мясо перед готовкой надо было вымочить часов 10-12 меняя воду каждые 2-3 часа

Зарина · Answer

Если мякоть посолить и зачесночить попробовать? Я сама ненавижу мясо с запахом или привкусом

Гульмира · Answer

@asekamaseka, вот, в следующий раз поеду туда, по вашему совету. Спасибо 💐

Юлия · Answer

@asekamaseka, а можно точный адрес?)

Гульмира · Answer

@jadikiss_93, воооот, муж тоже говорит нормальное мясо. А я говорю, давай отдадим малоимущим, не могу его кушать 😑 может из за беременности обострились все чувства. Но определённо есть не буду. А фарш ещё хуже получился. У меня целых 4 брикета фарша больших, 5 кусков мякоти и 2 кости на бульон 🤦🏻‍♀️ набрали называется, на месяц, чтобы не ездить

asekamaseka юрист · Answer

@gulmirka16, а в казмясопродукт и фарш 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Жади · Answer

Блин я тоже сталкивалась с  этим 😐 думала варш сделаю хотябы не будет запаха, все равно чувствовала 😬😬😬и кажеться только я, остальные ели 😀

Гульмира · Answer

@chihuahua, @dinanur1811, воооот, сегодня и лука т чеснока и специи закидала и хоть бы хны 👿 выбрасывать 😩😩😩 садаха 25 тыс. Теперь всегда буду нюхать сама. Я ещё удивилась, что он принёс одну мякоть, без довеска

Дина · Answer

У меня до сих пор лежит такой фарш.вонючий.ничего не берет.надо выкинуть уже

asekamaseka юрист · Answer

Покупайте в казмясопродукт на Габдуллина Иманова. Всегда свежее мясо!!!!!!!!!!!!!!

Answer

Это бычки всегда вонючие. Может на фарш перекрутите и уже потом специями и луком можно будет немного сбить запах.

Как убрать запах и привкус говядины?

Лучший комментарий

Комментарии