Как убрать запах и привкус говядины?
Девочки, купили говядину в Алем (всегда там брали), а она какая то с запахом и привкусом, когда готовишь 🤦🏻♀️ это не тухлый запах, видно, что мясо свежее, но капец, я не могу его готовить и кушать, а купили много, ещё столько фарша получилось 😑 читала в Гугл, что это мужского пола пахнут или питались травой, а не кормом 🙄 может, кто из вас сталкивался, как можно вывести запах, а главное привкус? Выбрасывать 25 тыс на ветер жалко. Покупал муж, а дома сначала не заметила запаха, когда разделывала. Отдавать назад смысла нет, покупали в субботу ещё 🤦🏻♀️ называется сделала ленивые манты на ужин, так хотела покушать, в итоге даже не притронулась
Комментарии
@tatyana.07.06.1985 выпотрошили сразу как привезли домой. А вымачивать так же по 2-3 часа в течение 12 часов?
@dikosha84 только вымачиванием. Но если их выпотрошили не сразу то уже ничем запах не убрать.
@viktoriya.koshevaa, делала так, бесполезно. Хотя я тушила часа 1,5-2, наверное надо дольше 🙄попробуем и так, спасибо 💐
Попробуйте немного уксуса добавить. Он смягчает мясо и может запах сбить
От запаха только если специи во время готовки ,а вкус я перебивала так что тушила мясо часа 3-4.и воду постоянно свежую наливала чтоб запах выпаривался.мне помогло.ну и лук потом или чеснок чтоб уж наверняка
@tatyana.07.06.1985 а мне могли бы подсказать, пожалуйста, тоже дичи много, точнее гусей. А я не готовлю их из-за запаха. Как можно вывести запах, что готовить?
Можно вымочить в холодной воде с добавлением пищевой соды. Я так избавлялась от запаха не раз
Я так недавно на Евразии купила, вызвала повара ещё она мне всего налепила, до сих пор эти котлеты стоят в морозилке воняют не знаю куда деть вонь такая
@yliannaahmedova, Малика Габдуллина, 12/1 @gulmirka16, в 2gis. Правда сейчас мясной#1 называется что ли .
@gulmirka16 я так дичь вымачиваю- муж охотник у меня
@zarinadiamond, попробую и так. Но думаю вряд ли. В Гугл ещё говорили в водке вымачивать или коньяке со специями 😅 но дома нет ни того ни другого 😂
@tatyana.07.06.1985, оооо, спасибо, попробую в следующий раз. Интересно оно не испортится 🤔 я обычно на ночь вытаскиваю, чтобы разморозилось и утром готовлю на обед
Мясо перед готовкой надо было вымочить часов 10-12 меняя воду каждые 2-3 часа
Если мякоть посолить и зачесночить попробовать? Я сама ненавижу мясо с запахом или привкусом
@asekamaseka, вот, в следующий раз поеду туда, по вашему совету. Спасибо 💐
@jadikiss_93, воооот, муж тоже говорит нормальное мясо. А я говорю, давай отдадим малоимущим, не могу его кушать 😑 может из за беременности обострились все чувства. Но определённо есть не буду. А фарш ещё хуже получился. У меня целых 4 брикета фарша больших, 5 кусков мякоти и 2 кости на бульон 🤦🏻♀️ набрали называется, на месяц, чтобы не ездить
@gulmirka16, а в казмясопродукт и фарш 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Блин я тоже сталкивалась с этим 😐 думала варш сделаю хотябы не будет запаха, все равно чувствовала 😬😬😬и кажеться только я, остальные ели 😀
@chihuahua, @dinanur1811, воооот, сегодня и лука т чеснока и специи закидала и хоть бы хны 👿 выбрасывать 😩😩😩 садаха 25 тыс. Теперь всегда буду нюхать сама. Я ещё удивилась, что он принёс одну мякоть, без довеска
У меня до сих пор лежит такой фарш.вонючий.ничего не берет.надо выкинуть уже
Покупайте в казмясопродукт на Габдуллина Иманова. Всегда свежее мясо!!!!!!!!!!!!!!
@dikosha84 выпотрошить нужно сразу как подстрелили. Тогда и запаха не будет практически. Попробуйте вымочить . Да так же 12 часов . Воду менять каждые 2 часа