А-ля, " красный бархат"😀😀😀😀 вкусно и красиво, и пусть нарушены рецепты, но есть цвет , а вкус, пусть…

Какая красота)

А есть рецепт к такого тортика?

@nasta01 простой бисквит + краситель, краситель покупала жидкий в магазине для кондитеров, пропитка - сироп черничный ( без ягод) , крем - слив.масло + сгущеное молоко, ваниль. Очень просто и вкусно

@mamarita83 ,спасибо,интересно как ещё это все готовить. Я не готовила ни когда такие тортики)

@nasta01 могу попозже, подробно написать, если хотите 😊

@mamarita83 , да хорошо. Буду благодарна очень

Итак, напишу рецепт, конечно, все это есть в интернете, но, возможно, кому то будет интересно. Торт получился весом, примерно 2 кг.~ 2.2кг, форма 26 см в диаметре.

Бисквит

5 яиц, 1 стакан сахар.песка, 1 стакан муки, пакетик разрыхлителя, пакетик ванилина , краситель любого цвета ,. Ниже, фото приложу, какой именно.

Холодные❕ ( важно) яйца достаем, отделяем белки от желтков. Растираем желтки до бела с половиной сахара ( т.е с пол стаканом), теперь с оставшимся сахаром взбиваем белки до устойчивой пены, важно❕венчик должен быть чистым и сухим перед взбиванием, обязательно промойте и просушите после желтков. Аккуратно соединяем желтки и белки, высыпаем ванилин, разрыхлитель, и просеянную муку, перемешиваем, я перемешиваю венчиком вручную. Добавляем краситель, перемешиваем до однородной консистенции. Делаем " французскую рубашку " для формы ( если кто не в курсе что и как, или гугл или в лс))) выливаем тесто и ставим в разогретую духовку. 25 минут не смотрим, через 25 минут аккуратно можно посмотреть, проверить на готовность зубочисткой или палочкой для суши ( она длиннее). Когда бисквит будет готов, оставляем его в выключенной духовке, духовку оставляем немного приоткрытой. Лучше бисквит готовить за сутки, но это по желанию.

Крем.

Слив.масло - 500 грамм, сгущенка 500 грамм , я все делаю примерно , " на глазок" если будет больше сгущенки, крем будет по " легче" ( не в плане калорий, конечно) . Масло достаем заранее из холодильника, чтобы оно стало совсем мягким , соединяем масло и сгущенку, взбиваем, можно покрасить какао, будет шоколадный крем, можно не красить. Все как хотите)

Корж уже хорошо остыл, разрезаем на 3 части, пропитываем сиропом, любым, по вашему вкусу. Собираем торт, промазывая каждый слой кремом. Также обмазываем снаружи, ровно, красиво и украшаем. Я люблю украшать фруктами, ягодами они, как бы, немного разбавляют жирность крема, но вчера не нашла клубники, а то что нашла было буэ))))) поэтому посыпали тертым, горьким 🍫. Украшайте на свой вкус и будет Вам счастье 😀😀👍😘

@nasta01 😀

Краситель Chefmaster, если интересно, могу сказать где купила