Обязательно ли добавлять копченые ребра в солянку?
Девочки на солянку обязательно копченые ребра?) а то у меня мясо да салями и докторская))
Комментарии
@sara.b ну все у меня там килограмм колбасы докторской лежит а у нас дома хлеба не бывает)) есть её несчем😂😮закину в холодос значит))
@koshaika, да в нем вкус чуть насыщенный получается. С кислиночкой как надо😋 ну мне так нравится больше. А так модно на воде конечно, классикой
@meru3008 спасибо логином так написали подробно!!! Я давно готовила было очень вкусно но так как мой муж не ест супы, для себя отдельно мне лень готовить... Но я его заставлю!) съесть)) и кстати я в жизни не думала что в рассоле тушить надо... Прикольно))
@koshaika, посмотрите состав жидкого дыма. Это синтетический продукт, будьте осторожны в использовании, особенно, если вашу еду будут дети кушать
@sara.b вот кстати я сосиски всегда замораживаю, а колбасу если не съедаем приходится выбрасывать.. Она тоже нормально в холодильнике хранится????
В общем, я варю мясной бульон, вытаскиваю мясо оттуда, резу кубиками. обжариваю лук и морковь, посыпаю столовой ложкой муки, перемешиваю, добавляю томатную пасту перемешиваю и поливаю рассолом огурцов, тушу минут 5, добавляю огурцы порезанные, тушу ещё минуты 3. После кидаю эту смесь в бульон. После в этой же сковороде обжариваю колбасные изделия (колбаса, сосиски, шпикачки) порезанные кубиками (обычно это остатки роскоши из холодильника🤣), все что накопилось, добавляю мясо, поливаю половиной стакана рассола и тушу минут 10, затем кидаю это все в бульон. Довожу до кипения, ложу Лавровые листья. Наливаю остатки рассола, кидаю порезанные мелко 3-4 зубчика чеснока, довожу до кипения и выключаю.
@nurkassymova.a.b блин)) ну да кстати, я редко там видела мясо от ребрышек)) завтра о правлю мужа искать жидкий дым😂😮в магнуме пусть как хочет находит)))
У меня знакомая работает на кухне, говорит, что только его и добавляют для вкуса в солянку😊
Лук и морковь тоже потушить с томатной пастой надо
В конце добавьте рассол и мелко рубленый чеснок прям в бульон, доведите до кипения, и потушите огонь. Дайте настояться минут 15
Не обязательно. Все мясное потушите сначала вместе, потом киньте в бульон. Тоже самое с огурцами солеными, сначала потушите их минут 3-5 потом в бульон
В Магнуме есть, ну раз вы на скорую руку готовите, то не принципиально😁
@nurkassymova.a.b где его взять??)) у меня есть приправа соль с копченостью 😂😂😂
Не обязательно, добавьте жидкий дым, отлично заменяет вкус копчения😊
Не обязательно, главное что то копченое чтобы было
@koshaika нарежьте кольцами и в морозилку. Потом для легче будет размораживать.